Från Almnäs Bruk

Wrångebäck EKO 540g

Ordinarie pris 400 kr Enhetspris741 kr / kg

Hemleverans i kyl- och frysbil till 9 av 10 svenska hushåll. Fri frakt från 1 499 kr. Kör vi hem till dig?

Därför finns den hos oss

  • Ekologisk och KRAV-märkt mjölk
  • Från egna kor vid Vättern
  • Skyddad ursprungsbeteckning

Sveriges äldsta registrerade ostnamn, med skyddad ursprungsbeteckning. Lång lagring ger kristaller, mycket umami och en lång, nötig eftersmak.

Osten ystas på Almnäs Bruk vid Vättern, av opastöriserad mjölk från gårdens egna ekologiska kor. Hantverket togs upp igen 2008, och osten får lagras länge innan den är klar.

Hyvla tunt, eller riv över pasta, risotto och grönsaker. En liten bit räcker långt.

Ingredienser
Opastöriserad ekologisk MJÖLK, löpe, syrakultur, salt.

Energi, 1583 kJ / 444 kcal
Fett, 47g
- varav: Mättat fett, 37g
Kolhydrater, 0g
- varav: Socker, 0g
Protein, 26g
Salt, 11,3g

Förvaras i kylskåp. Låt osten tempereras en stund före servering.
Sverige. Från Almnäs Bruk i Hjo.

Osten skärs för hand, så vikten kan variera något. De flesta bitarna väger mer än angiven vikt.

Tegel är en kraftfull hårdost i samma familj som Comté och Gruyère, med nötig smak och fin sälta. Wrångebäck är Sveriges äldsta registrerade ostnamn och har skyddad ursprungsbeteckning. Den lagras längre och får kristaller, mycket umami och en lång, nötig eftersmak.

Ja, osten ystas på Almnäs Bruk vid Vättern av opastöriserad mjölk från gårdens egna ekologiska kor.

Almnäs Bruk

Ekologisk mjölkgård vid Vättern som ystar hårdost på opastöriserad mjölk från egna kor, bland annat Almnäs Tegel och Wrångebäck.

Plats: Hjo, vid Vättern

Mer från Almnäs Bruk

Hårdosten Tegel från Almnäs Bruk, bit om 200 g
Bit av osten Tegel på en träskiva
Hårdost Almnäs Tegel EKO 200g
Ordinarie pris 124 kr Enhetspris620 kr / kg
Hårdosten Anno 1225 från Almnäs Bruk
Anno 1225 i förpackning från Almnäs Bruk
Hårdost Almnäs Anno 1225 EKO
Ordinarie pris 356 kr Enhetspris791 kr / kg
Hårdost Almnäs 1 liter EKO
Hårdost Almnäs 1 liter EKO
Hårdost Almnäs 1 liter EKO
Ordinarie pris 389 kr Enhetspris778 kr / kg
Slutsåld
Wrångebäck EKO 540g
Ostmakarna på Almnäs Bruk med hela ostar av Almnäs Tegel
Wrångebäck EKO 540g
Ordinarie pris 400 kr Enhetspris741 kr / kg
Slutsåld

Vi vill göra det enklare att välja bättre mat

Vi startade Gårdens med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk.

Vi vill bidra till ett matsystem där djur får leva på naturens villkor och jorden tas om hand för kommande generationer. När du handlar hos oss stöttar du småskaliga bönder och producenter som delar den ambitionen.

Handlar du ofta? Som medlem får du 10 % rabatt på hela sortimentet, utan bindningstid.

Omtänksamt & naturligt

Från småskaliga gårdar där djuren får leva efter sina naturliga behov

Helt utan tillsatser

Sveriges enda Äkta Vara-märkta butik, där all mat görs av rena råvaror utan tillsatser

Leverans till 9 av 10 hushåll

Hemleverans i kyl- och frysbil, med fri frakt från 1499kr
Karta över Gårdens område för hemleverans i södra och mellersta Sverige

Hemleverans till 9 av 10 svenska hushåll

Vi kör hem maten i kyl- och frysbil hela vägen till din dörr. Du väljer en tid som passar dig och får ett sms dagen innan med en ungefärlig tid.

Bor du utanför vårt område skickar vi varor som inte behöver kylas till postombud i hela Sverige. Fri frakt när du handlar för 1 499 kr eller mer.