XXL Räkor 40/60 1kg
Dessa räkor tillhör kategorin 40/60, vilket betyder att man får mellan 40 och 60 räkor per kilo, alltså betydligt större än de vanliga i butik. Storleken gör att de får en köttigare konsistens och en fylligare smak. Räkorna är fasta, saftiga och har en lätt sälta från havet. Den ljusrosa färgen är ett tydligt tecken på fräschhet och hög kvalitet.
Det kalla vattnet utanför Grönlands västkust gör att räkorna växer långsamt och först efter 6–7 år är fullvuxna. Den långsamma tillväxten gör att smak och konsistens får tid att utvecklas till det allra bästa. Direkt efter fångst kokas räkorna i havsvatten, sorteras och fryses in ombord, allt inom tre timmar. Den snabba hanteringen bevarar smaken och den fasta konsistensen.
Näringsmässigt är räkorna en riktig höjdare. De är rika på protein, Vitamin D och Vitamin B12, viktiga byggstenar för muskler, skelett och nervsystem. Det gör dem till ett hälsosamt val för både vardag och fest.
Användning
De stora räkorna passar utmärkt att njuta kalla precis som de är, gärna med en klick aioli eller i en klassisk räksmörgås. De är också perfekta i varma rätter där de verkligen får ta plats: paella, pasta med skaldjur, wok eller gratänger. Tack vare sin storlek håller de formen bättre vid tillagning och ger en generös skaldjursupplevelse i varje tugga.
Om ursprung och hållbarhet
Räkorna fiskas i de rena, kalla vattnen utanför Grönlands västkust. Det grönländska räkfisket är väl reglerat genom kvoter och trålarna är utrustade med separatorer som minimerar bifångst. Efter fångst köps och paketeras räkorna av Kalmar Fisk & Skaldjur, som med sin långa erfarenhet säkerställer kvaliteten innan de levereras vidare till oss.
Leverans
Räkorna säljs frysta och levereras med frysbil för att bevara kvalitet och smak hela vägen hem till dig. De kan enkelt läggas i frysen efter leverans och tinas efter behov.
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.
Leverans till postombud i resten av Sverige
Varor som inte behöver förvaras kylda skickas till ombud i hela Sverige. Vi samarbetar med DHL som har över 2 000 ombud i vårt avlånga land.