Märgben gräsbetade pensionerade mjölkkor 1kg
Ben fyllda med krämig märg, som ger en djup och rund smak.
Köttet kommer från pensionerade mjölkkor som får beta i lugn och ro på Hagshultskossornas kopensionat i Småland. Korna äter bara gräs, utan kraftfoder, och hinner bygga upp ett gulare och mer marmorerat fett. Köttet hängmöras i tre veckor.
Rosta i ugnen och servera med rostat bröd, eller koka med i buljong och långkok.
Hagshultskossorna
Plats: Hagshult utanför Skillingaryd i Småland
Mer från Hagshultskossorna
Vi vill göra det enklare att välja bättre mat
Vi startade Gårdens med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk.
Vi vill bidra till ett matsystem där djur får leva på naturens villkor och jorden tas om hand för kommande generationer. När du handlar hos oss stöttar du småskaliga bönder och producenter som delar den ambitionen.
Handlar du ofta? Som medlem får du 10 % rabatt på hela sortimentet, utan bindningstid.
Omtänksamt & naturligt
Helt utan tillsatser
Leverans till 9 av 10 hushåll
Hemleverans till 9 av 10 svenska hushåll
Vi kör hem maten i kyl- och frysbil hela vägen till din dörr. Du väljer en tid som passar dig och får ett sms dagen innan med en ungefärlig tid.
Bor du utanför vårt område skickar vi varor som inte behöver kylas till postombud i hela Sverige. Fri frakt när du handlar för 1 299 kr eller mer.
