14 dagar utan ultraprocessad mat
Vad händer om man plockar bort all ultraprocessad mat och bara äter rena råvaror?
Vår medgrundare Oskar bestämde sig för att testa, och efter 30 dagar märkte han inte bara skillnad på vikt, midjemått och blodvärden. Den allra största förändringen låg i hur han faktiskt kände sig med mer energi i vardagen, bättre sömn och utan sötsug.
Nu kan du själv prova! I detta paket har vi samlat mat för 14 dagar från småskaliga svenska producenter som brinner för djurvälfärd, hållbarhet och hantverk. Vi skickar även med recept för alla 14 dagar, så du slipper planera eller fundera på vad du ska äta. Allt finns här, redo att användas.
Mängderna i paketet är väl tilltagna och produkter med lång hållbarhet som t.ex. olivolja, honung, havregryn, kimchi, wokgrönsaker mm kommer du kunna använda långt efter dessa 14 dagarna är slut. Paketet innehåller:
- Grönbeteskycklingklubbor 900 g från Skogsbrynet Permakultur
- Grönbeteskyckling steak 600 g från Skogsbrynet Permakultur
- Högrevsfärs gräsbetad 1500 g från Hagshultskossorna
- Ryggbiff naturbeteskött EKO 350 g från Mysinge Kött
- Grillskivor naturbeteskött EKO 350 g från Mysinge Kött
- Vildsvinsfärs 500 g från Bassunda Gård
- Rödstrimma 250 g från Gårdsfisk
- Clarias 250 g från Gårdsfisk
- Grönbetesägg 41 st från Alvas Naturbete
- Hårdost Anno 1225 EKO 400 g från Almnäs Bruk
- Grönbetesyoghurt 1L från Alvas Naturbete
- Lågpastöriserad helmjölk 2L från Solmarka Gård
- Crème fraîche EKO 2dl från Solmarka Gård
- Färskost EKO 2dl från Solmarka Gård
- Ofilterad kallpressad extra virgin olivolja EKO 0,50L från Ricci
- Surdegsfralla EKO 8 st från FikaBySteph
- Linfröknäcke EKO 220g från Solmarka Gårdsbageri
- Havregryn EKO 1kg från Limabacka Kvarn
- Pasta Mezze Maniche Rigate 400g från Ricci
- Handgjord granola EKO 300 g från FikaBySteph
- Potatis 2 kg från Solmarka Gård
- Morötter EKO 500g från Solmarka Gård
- Vitkål EKO 1kg från Solmarka Gård
- Gullök 500g EKO från Solmarka Gård
- Vitlök EKO från Solmarka Gård
- Zucchini EKO från Solmarka Gård
- 2st Tomat 200g EKO från Solmarka Gård
- Äpplen Amorosa EKO 1kg från Ölandsfrukt
- 2st Svenska vilda blåbär 250g EKO från Magnihill
- Svenska ärter 350g EKO från Magnihill
- Svenska wokgrönsaker 800g EKO från Magnihill
- San Marzano Dop EKO 400g från Solonia
- Kimchi mild 270g från Godroten
- Rå ljunghonung 500g från Strömbergs bisysslor
- Lingonsylt 200 g från Lindhags delikatesser
Tillsammans med råvarorna får du med recept på 14 utvalda luncher/middagar, samt förslag på frukost och mellanmål. Recepten är Oskars egna favoriter från hans 30 dagar utan ultraprocessad mat. Enkla och goda recept med råvarorna i centrum som går snabbt att tillaga! Luncherna och middagarna är upplagda så att du alltid lagar två portioner till middag och sparar en portion i matlåda till lunchen dagen efter.
Det här är ingen diet eller bantningskur. Måltiderna är utformade för att ge en näringsrik och balanserad kost som går att trivas med över tid. Alla människor har olika behov, därför ser vi recepten som en inspirerande grund som du själv kan anpassa efter dina egna förutsättningar. Samtliga rätter smakas av och kryddas efter egen smak och tycke. Paketet innehåller ingen dryck, men vi rekommenderar att du fortsätter att dricka kaffe/te precis som vanligt och dricker vanligt vatten till måltiderna.
Att plocka bort ultraprocessad mat gjorde en stor skillnad för Oskar och vi hoppas och tror att det kan göra detsamma för dig. Vi hoppas att dessa 14 dagar ger dig ny energi, mer matglädje och en känsla av hur gott det kan vara att äta helt rena råvaror.
OBS: Tidigaste leveransdatum för detta paket är onsdagen den 8 oktober
Ekologiskt naturbeteskött från Öland
Mysinge Kött
Mysinge Kött drivs sedan 14 år tillbaka av Tony och Emanuel som från grunden är lantbrukare.
Tillsammans ville dom bygga ett varumärke som stod för hög kvalitet med kött från Öland.
Mysinge har sedan start varit kända för ett miljöriktigt, smakrikt och omsorgsfullt hängmörat nötkött. Kvalitetsköttet kommer från olika gårdar runtom på Öland där korna naturbetar på alvarets örtrika flora, vilket ger köttet en unik karaktär och smak.
Plats: Mörbylånga, Öland
Naturligt, hållbart och omtänksamt
Alvas Naturbete
Här produceras era ägg och er yoghurt på bästa möjliga sätt. Bara några mil utanför Oskarhamn hittar vi Daniel och Johanna med familj som driver gården Alvas Naturbete.
En gård som arbetar för att producera bästa möjliga mat på ett sätt som gynnar jordhälsan och binder kol i marken. Att djuren står i fokus är ingen tvekan, här går djuren i det fria, byter ofta betesmarker och får på så sätt i sig bra med näring.
Korna går ute året om och äter endast gräs. Dessutom får kalvarna behålla relaltionen till sin mamma, vilket är väldigt ovanligt i dagens mjölkindustri.
Plats: Mönsterås
Naturligt och hållbart
Solmarka Gård
Ruth och Botulf driver tillsammans Solmarka Gård utanför Kalmar som omfattar 65 ha åker och 10 ha naturbete.
Här odlas enligt biodynamiska principer och Demeters riktlinjer. Vilket innebär att djuren, beteshagar och åkrar bildar en symbios helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.
Gården är dessutom både ekologisk och kravmärkt och ställer höga krav på djurhänsyn genom hela kedjan.
Plats: Kalmar
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.
Leverans till postombud i resten av Sverige
Varor som inte behöver förvaras kylda skickas till ombud i hela Sverige. Vi samarbetar med DHL som har över 2 000 ombud i vårt avlånga land.