Voxtorpsgåden
Hållbart jordbruk på Möreslätten
På Möreslättens öppna marker, strax söder om Kalmar, ligger Voxtorpsgården – ett småskaligt familjejordbruk som drivs av Karin och Jonas Lundqvist tillsammans med deras tre barn. Sedan övertagandet 2003 har gården varit KRAV-certifierad och drivs i dag med ett tydligt mål: att bruka jorden och föda upp djur på ett sätt som är långsiktigt hållbart – både för ekosystemet och kommande generationer.
Grisarna går ute året runt och lever i små grupper med gott om utrymme, halm och tillgång till klöverrik vall. Som KRAV-godkänd grisproduktion ställs höga krav på djurvälfärd och naturliga beteenden, vilket inte bara gynnar grisarnas hälsa utan också ger ett kött med djupare smak och högre kvalitet.
På gården finns även gräsätande dikor och hönor som flyttas till nytt bete varannan dag. Tillsammans bidrar djuren till att hålla markerna levande och skapa en varierad och välbalanserad kretsloppsgård.
Voxtorpsgården arbetar med regenerativa metoder för att bygga upp jordarna, lagra kol och främja biologisk mångfald.
Plats: Ljungbyholm
Prisbelönt korvhantverk från Gotland
Gotlands Korvfabrik
Bakom Gotlands Korvfabrik står Petter Bendelin, uppvuxen i Lau på sydöstra Gotland. Kärleken till charkuterier väcktes tidigt i barndomen, när han gjorde sylta och blodpudding tillsammans med sin farmor. Idag är han en prisad charkuterist utbildad vid Eldrimner – nationellt centrum för mathantverk – med målet att skapa unika korvprodukter med lokal förankring, både för hemmakockar och restauranger.
Petter har flera gånger prisats för sitt hantverk – bland annat som Årets Korvprofil av Korvakademien och flerfaldigt medaljerad i SM och Nordiska mästerskapen i mathantverk. Sortimentet rymmer både klassiska köttkorvar och smakrika växtbaserade alternativ, alla med samma grundfilosofi: hög kvalitet, hantverk och smak i första rummet.
Köttkorvarna tillverkas med ekologiskt griskött från Havor gård, en KRAV-certifierad familjegård i Havdhem på södra Gotland. Grisarna får gå ute på somrarna, har gott om plats inomhus, och äter ett foder som i stor utsträckning produceras på gården. Resultatet är ett kött som inte bara smakar gott, utan känns rätt i hela kroppen.
Med Gotlands Korvfabrik får du charkuterier med historia, hantverk och hjärta i varje tugga.
Plats: Roma, Gotland
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.
Skulle du kunna vänja dig vid riktig mat som gör skillnad?
Bli medlem hos Gårdens och få 10% rabatt på alla dina köp
