Hiddenfjord

Laxfilélåda Färöarna 4kg

Ordinarie pris 1 789 kr Reapris1 980 krdu sparar 191 kr

Upptäck lax av riktigt hög kvalitet

Den här laxfilélådan är till för dig som vill äta lax som smakar som lax ska smaka, helt utan antibiotika, hormoner och andra kemikalier.

Här får du 4 kg färöisk premiumlax från Hiddenfjord, uppvuxen i det kalla, strömmande havet runt Färöarna och fryst direkt efter filetering för att bevara kvaliteten.

Det här är något helt annat än den norska lax som många är vana vid att möta i butik.

Vad skiljer färöisk lax från vanlig butikslax?

Färöisk lax är känd världen över för sin höga kvalitet. Den har en fast, spänstig konsistens, en vackert röd färg och en naturligt hög halt av omega-3-fettsyror.

Laxen växer upp i det rena, kalla och strömmande havet runt Färöarna, en miljö som efterliknar vildlaxens naturliga livsvillkor. De kraftiga atlantströmmarna gör att laxen måste simma mer, vilket ger ett kött med bättre struktur och en frisk, naturlig smak helt utan bismaker.

Ren produktion utan antibiotika och kemikalier

Produktionen sker helt utan antibiotika, hormoner eller kemiska avlusningsmedel.
Istället arbetar Hiddenfjord med naturbaserade lösningar och god djurvälfärd.

Fodret innehåller en hög andel marina råvaror som fisk och skaldjur, alltid utan GMO. De marina råvarorna består främst av blåvitling och makrill som fiskas i Nordatlanten, där dessa arter lever naturligt.

Det bidrar både till laxens höga näringsinnehåll och dess naturligt vackra färg.

Skörden sker på ett sätt som minimerar stress, och laxen fryses direkt efter filetering för att bevara smak, struktur och kvalitet.

Sushi- och sashimikvalitet

Kvaliteten är så hög att du tryggt kan äta laxen rå.
Perfekt till sushi, sashimi och poke bowls, men såklart lika bra stekt, grillad eller ugnsbakad.

Det här är lax som fungerar utmärkt i vardagen, men som också serveras på fina restauranger världen över.

Vad innehåller laxfilélådan?

Lådan innehåller totalt 4 kg färöisk lax av premiumkvalitet.

2 fileade laxsidor
portionsförpackade i ca 400 g per förpackning
✔ fryst direkt efter filetering

Förpackningarna gör det enkelt att ta fram exakt den mängd du behöver, när du behöver den.

För dig som vill…

  • njuta av en näringsrik och smakrik lax med fast konsistens och ren, naturlig smak
  • välja fisk som är odlad med hög djurvälfärd och helt utan antibiotika eller kemikalier
  • ha ett tryggt och mångsidigt protein hemma som fungerar både till vardag och fest

Leverans och hantering

Du väljer leveransdatum innan du betalar i kassan. Laxen levereras fryst med frysbil i obruten fryskedja hela vägen hem till dig.
Lägg den direkt i frysen vid leverans och tina upp efter behov.

Gårdens tygkasse ingår inte i paketet, men går utmärkt att köpa separat här

Fakta i korthet

  • Ursprung: Färöarna

  • Förpackning: Lådan innehåller 2st fileade laxsidor i portionsförpackningar om ca 400g per förpackning. Laxen fryses direkt efter filetering. 

  • Antibiotikafri, hormonfri och fri från kemikalier

  • Sushi- och sashimikvalitet

  • Rik på omega-3 (EPA & DHA)

  • Ingen flygfrakt

  • GlobalG.A.P- och BAP-certifierad

 


Antibiotikafri odlad lax.
För innehållsförteckning och information allergener, kontakta oss via hej@localtaste.se.

Laxfilélåda Färöarna 4kg
1 789 kr1 980 kr

Ansvarsfull lax av högsta kvalitet

Hiddenfjord

Hiddenfjord är Färöarnas enda familjeägda laxodlare och drivs av bröderna Atli och Regin Gregersen. Företaget har rötter tillbaka till slutet av 1800-talet och har i generationer präglats av en stark idealism och ett långsiktigt fokus på hållbarhet.

Genom att placera sina odlingar i några av världens mest exponerade vatten får laxen växa upp i strömmande och kalla hav som liknar vildlaxens naturliga miljö. Här får fisken gott om utrymme, och den nära kontakten med naturkrafterna håller både vatten och bottnar friska.

Hiddenfjord har sedan länge valt bort antibiotika, hormoner och kemiska avlusningsmedel och använder i stället naturliga metoder för djurvälfärd, som lumpfiskar i symbios med laxen. De använder inte heller alls sig av flygfrakt, vilket minskat klimatpåverkan markant.

Med över 100 års erfarenhet och ett starkt fokus på forskning och innovation har Hiddenfjord satt en ny standard för ansvarsfull laxodling – en kombination av tradition, hållbarhet och omsorg om både djur och natur.

Plats: Färöarna

Riktig mat som gör skillnad

Näringsrik mat av hög kvalité från lokala & småskaliga producenter

Leverans till 90% av Sverige

Hemleverans i obruten kylkedja med fri frakt över 1299kr

Omtänksamt & naturligt

Bra djurhållning, lägre miljöpåverkan och ett rikare ekosystem

Gårdens - Riktig mat som gör skillnad

Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.

Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.

Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.

Sveriges första helt Ä-märkta butik

På Gårdens har vi valt att ta ett tydligt ställningstagande för ärlig mat. Därför är vi idag Sveriges första och enda helt Ä-märkta butik. Det betyder att alla produkter som du hittar hos oss är helt fria från tillsatser, aromer och industriella kompromisser.

Ä-märket kommer från konsumentföreningen Äkta vara och
används på livsmedel som är tillverkade med endast rena råvaror. För oss är märkningen ett sätt att vara tydliga med vad vi står för, men också ett sätt att göra det enklare för dig som handlar hos oss och att lyfta fram producenter som gör mat på riktigt utan genvägar.

Vill du veta mer om vad Ä-märket står för och hur märkningen fungerar kan du läsa mer hos Äkta vara.

Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige

Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.

Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.

Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.

Vanliga frågor

Vi samarbetar med Gordon Deliveries som är ledande i Sverige på kylda och frysta hemleveranser. När du lägger din order väljer du en tidslucka som passar dig. Dagen innan leverans får du ett sms med en ungefärlig tid och en länk där du kan följa bilen hela vägen hem till dig. Där kan du också välja om chauffören ska knacka på eller ställa varorna utanför dörren. Oavsett vad du väljer hålls kyl- och fryskedjan intakt hela vägen.

Det är inga problem alls. Gordon kan ställa varorna utanför din dörr och det funkar lika bra även om du inte är hemma. Bor du i lägenhet är det viktigt att du anger portkod, så chauffören kommer in i lägenhetsporten.

Tänk på att kylkedjan bryts i samband med leverans, så försök att inte låta maten vänta för länge.

Vi erbjuder hemleverans till nästan 90 procent av alla svenska hushåll, och levererar till hela södra och mellersta Sverige. För produkter som inte behöver kylas, som t.ex. ägg, grönsaker, olivolja och skafferivaror, erbjuder vi dessutom leverans till postombud i hela Sverige.

Det varierar beroende på postnummer. I många områden finns leveranser fem dagar i veckan. När du lägger din order får du automatiskt upp de datum som gäller för just din adress.

Vill du ha leverans mitt i veckan behöver beställningen läggas senast på söndag. För leverans till helgen behöver du beställa senast på onsdag.

Gordon Deliveries kör uteslutande med kyl- och frysbilar. På så sätt kan vi garantera att dina varor håller rätt temperatur hela vägen.

Fri frakt gäller när du handlar för 1299 kr eller mer. Vid mindre ordrar är avgiften 89 kr för hemleverans och 29 kr för leverans till ombud.

Mycket av vårt kött, kyckling, korv och fisk skickas fryst. Det finns flera skäl till det.

Först och främst kvaliteten: Produkterna fryses direkt efter slakt eller tillverkning, vilket bevarar smak och näring på bästa sätt.

Sedan hållbarheten: Genom att frysa in kan vi ta tillvara på hela djuret och helt slippa svinn, något som är viktigt både för miljön och respekt för bondens arbete.

Och till sist priset: När vi inte behöver slänga något kan vi hålla nere våra marginaler och du kan göra större beställningar som direkt åker in i frysen hemma hos dig.

Hållbarheten varierar mellan olika produkter. Eftersom vi inte håller stora lager utan jobbar nära våra producenter skickas allt ut så snart det kommer in till oss. Är du osäker på en specifik produkt är det bara att skriva i chatten, så hjälper vi dig direkt.

Våra producenter låter djuren leva på naturens villkor med gräsbete, utevistelse och naturlig föda. Det ger både bättre djurvälfärd och råvaror som håller en helt annan kvalitet.

Samtidigt arbetar gårdarna småskaligt och regenerativt, med odling och djurhållning som stärker jordhälsan, binder kol och bevarar den biologiska mångfalden.

Våra produkter är också fria från onödiga tillsatser och industriella kompromisser. Resultatet blir renare råvaror som smakar bättre och är rikare på näring.

Allt detta kostar mer att producera, men det är också det som gör maten så mycket bättre.

Allt fler konsumenter hittar till Gårdens, vilket vi är otroligt glada för. Samtidigt innebär det också utmaningar, eftersom vi samarbetar med småskaliga producenter vars produktion är begränsad. Det är inget vi vill tumma på, tvärtom är småskaligt hantverk och respekt för naturens takt hela kärnan i det vi gör.

När vi växer gör vi det genom att lägga till fler duktiga producenter, inte genom att skala upp produktionen på bekostnad av djur, jord eller kvalitet.

Känner du någon fantastisk producent som du tror skulle passa i vårt sortiment får du gärna tipsa oss!

Som medlem får du 10% rabatt på hela sortimentet för 69 kr i månaden. Handlar du för mer än 690 kr i månaden går du plus direkt.

Så här fungerar det:

  • Lägg medlemskapet i varukorgen och gå till kassan och betala som vanligt.
  • När du har blivit medlem kan du lägga din nästa beställning, då med 10% rabatt med hjälp av din medlemskod.
  • Medlemskapet förnyas varje månad och kan sägas upp när som helst utan bindningstid.

Direkt när du blir medlem får du ett epost med ytterligare information och din medlemskod. Om något känns oklart är det bara att skriva till oss i chatten så hjälper vi dig gärna.

Du kan betala med kort, Swish, Apple Pay och Qliro där du också kan välja att betala senare.

Självklart! Vi erbjuder både fysiska och digitala presentkort. Vill du istället överraska någon med en kasse med riktigt god mat, gör du bara en vanlig beställning och anger mottagarens adress i kassan.

Ja. Vi hjälper gärna både företag, restauranger och hotell. Hör av dig i chatten så sätter vi ihop en lösning som passar dina behov.

Gårdens startade i Oskarshamn med idén om att göra småskalig, lokalproducerad mat mer tillgänglig. I dag samarbetar vi med producenter över stora delar av Sverige och levererar till nästan 90 procent av alla svenska hushåll.