Smålandskorv nitritfri 450g
Visste du att en falukorv som inte innehåller konserveringsmedlet nitrit inte får kallas falukorv? Lite konstigt tycker vi med tanke på att falukorven börjades tillverka 300år innan man började tillsätta nitrit.
Därför har vi döpt om vår nitritfria falukorv från Glada utegrisar till "Smålandskorv" - en falukorv helt fri från nitrit och andra konserveringsmedel. Eftersom nitritet används för att korven ska få en rödare färg, kan denna falukorv upplevas som lite gråare i färgen.
Eftersom korven inte innehåller några konserveringsmedel och har en grövre malning av köttet kan den upplevas som lite lösare i konsistensen jämfört med traditionell falukorv. Är du ute efter en korv med en konsistens som är närmare traditionell falukorv rekommenderas istället den ekologiska smålandskorv från Voxtorpsgården.
Smaken är något utöver det vanliga och smålandskorven är framtagen och bokspånsrökt enligt ett traditionellt svenskt recept i samarbete med Åkes hemchark.
Köttet kommer från Glada utegrisar utanför Vimmerby, där grisarna går ute året om och får på så sätt sina naturliga behov tillgodosedda. Fokus ligger på hälsa och välmående och grisarna får leva efter sina egna instinkter utomhus, med tillgång till ligghall och hyddor med halm.
Gården har även sitt eget gårdsslakteri vilket innebär att ingen gris stressas i bil till ett slakteri. Efter slakt paketerat köttet av Åkes i Tingsryd.
Arbetssättet och djurhållningen lyser igenom både i smak och kvalitet på gårdens produkter.
Korven fryses direkt efter tillverkning för att behålla både kvalité och smak. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Grisar som lever utomhus året om
Glada utegrisar
I Brantestad strax utanför Vimmerby hittar vi familjen Håkan och Siv Jonsson som tillsammans driver Glada utegrisar.
Året var 1996 när Håkan och Siv bestämde sig att förverkliga drömmen om att föda upp grisar utomhus, där grisarnas välmående kommer i första hand. Allt i ett hållbart ekologiskt perspektiv där grisarnas naturliga beteende tillgodoses.
Gården har succesivt vuxit och på senare år har man också haft möjlighet att investera i ett eget gårdsslakteri vilket innebär att ingen att gårdens grisar behöver stressas och åka i en slaktbil till ett externt slakteri.
Plats: Vimmerby
Kanon goda 👍
Tyckte väldigt mycket om den. En annan sak jag noterade är att den inte brände fast i stekpannan som vanlig falukorv gör.
Smakrik, möjligen något för salt för min smak. Vill helst undvik att äta annan falukorv efter detta.
God korv ! Uppskattar att den inte innehåller nitrit!
Utmärkt
Nöjd !! Jättegod!!
Älskar den här korven. Så mycket smak
Älskar smålandskorven!
Vi gör en stekt falukorv med ett stekt ägg på macka, lite senap! 👌🏻♥️♥️♥️
Bra smak och gillar att den är lite mjukare
Vill egentligen skriva någon recension,iaf inte en dålig.
Men vad är det man ska göra med detta?
Jag skulle fixa en stroganoff men den såg ut som hundmat.
Korven var färglös och föll ihop (redan under skärningen)
Den fortsatte vata färglös i pannan så alltihopa såg väldigt oaptitligt ut.
Nej har inte smakat,den åkte i soptunnan trots att jag aldrig kastar mat.
Svårt att hitta nitritfri "falukorv" så jag är otroligt glad att jag hittade denna!
Hur god som helst men konsistensen lämnar ju lite att önska. Vi som småbarnsfamilj som älskar korvstroganoff och andra goda korvröror men de går ju inte med denna, blir köttfärs av den tyvärr. Synd!
Gick ej att skiva (rasade sönder) och extremt fet. Vart kokt i stekpannan.
God, men konsistensen lite lös.
Överlycklig att vi hittat denna och barnen älskar den! Mycket godare än falukorv.
Mycket god korv! Smakar betydligt mer än vanlig falukorv från butikerna.
Väldigt fin korv som var mjuk och nästan fluffig i konsistensen, god smak. Det är detta ens barn ska äta, bra kött utan massa medel i, äntligen säger jag bara!
Leveransen kom utan problem, första stekningen överträffande mina önskningar! Mycket god smak ska bli intressant med nästa tillagning :)
God, kändes mera köttig än vanlig falukorv. Det blev mer fett i pannan än vid vanlig.
Falukorven var över förväntan god.
Hej!
Lite lös i konsistensen samt smaklös enligt mig.
Har beställt och betalat, men har inte fått någon korv!
Har än så länge bara provat Smålandskorven, riktigt god smak på den. Tveksam till konsistensen som påminner lite om isterband. Ska bli spännande att pröva resterande sorter i korvlådan.
Har ej provat den
Skivade och stekte, supergod, det var en helt annan smak än den vanliga. Kommer att köpa fler.
Tusen gånger bättre smak än nån annan korv jag smakat!!
O sen att den är fri från nitrit är ju en extra plus!!
...bra smak och sundare djurhållning. Värt varenda krona.
Fantastiskt god nitrit fri korv
Liknar isterbandet vi först smakade. Lite grövre textur än vanlig falukorv och lösare i konsistensen. God smak.
Så extremt äcklig falukorv, den lär jag inte köpa igen
Det här var den godaste korven jag någonsin ätit till och med morsan tyckte den var god. Kommer DEFINITIVT köpa mer!
Mycket lös smålandskorv(falukorv). Mycket svår att skiva och steka. Smaken var toppen om än aningen för salt.
Korven var godare än jag hoppats på. Som en riktigt bra korv ska smaka.
God falukorv utan en massa tillsatser
Speciell smak som inte har mycket gemensamt med falu eller medisterkorv. Köttigare och saltare och ovanlig kryddning. Passar inte oss.
Fler produkter från Glada utegrisar
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Sveriges första helt Ä-märkta butik
På Gårdens har vi valt att ta ett tydligt ställningstagande för ärlig mat. Därför är vi idag Sveriges första och enda helt Ä-märkta butik. Det betyder att alla produkter som du hittar hos oss är helt fria från tillsatser, aromer och industriella kompromisser.
Ä-märket kommer från konsumentföreningen Äkta vara och
används på livsmedel som är tillverkade med endast rena råvaror. För oss är märkningen ett sätt att vara tydliga med vad vi står för, men också ett sätt att göra det enklare för dig som handlar hos oss och att lyfta fram producenter som gör mat på riktigt utan genvägar.
Vill du veta mer om vad Ä-märket står för och hur märkningen fungerar kan du läsa mer hos Äkta vara.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.
Vanliga frågor
Vi samarbetar med Gordon Deliveries som är ledande i Sverige på kylda och frysta hemleveranser. När du lägger din order väljer du en tidslucka som passar dig. Dagen innan leverans får du ett sms med en ungefärlig tid och en länk där du kan följa bilen hela vägen hem till dig. Där kan du också välja om chauffören ska knacka på eller ställa varorna utanför dörren. Oavsett vad du väljer hålls kyl- och fryskedjan intakt hela vägen.
Det är inga problem alls. Gordon kan ställa varorna utanför din dörr och det funkar lika bra även om du inte är hemma. Bor du i lägenhet är det viktigt att du anger portkod, så chauffören kommer in i lägenhetsporten.
Tänk på att kylkedjan bryts i samband med leverans, så försök att inte låta maten vänta för länge.
Vi erbjuder hemleverans till nästan 90 procent av alla svenska hushåll, och levererar till hela södra och mellersta Sverige. För produkter som inte behöver kylas, som t.ex. ägg, grönsaker, olivolja och skafferivaror, erbjuder vi dessutom leverans till postombud i hela Sverige.
Det varierar beroende på postnummer. I många områden finns leveranser fem dagar i veckan. När du lägger din order får du automatiskt upp de datum som gäller för just din adress.
Vill du ha leverans mitt i veckan behöver beställningen läggas senast på söndag. För leverans till helgen behöver du beställa senast på onsdag.
Gordon Deliveries kör uteslutande med kyl- och frysbilar. På så sätt kan vi garantera att dina varor håller rätt temperatur hela vägen.
Fri frakt gäller när du handlar för 1299 kr eller mer. Vid mindre ordrar är avgiften 89 kr för hemleverans och 29 kr för leverans till ombud.
Mycket av vårt kött, kyckling, korv och fisk skickas fryst. Det finns flera skäl till det.
Först och främst kvaliteten: Produkterna fryses direkt efter slakt eller tillverkning, vilket bevarar smak och näring på bästa sätt.
Sedan hållbarheten: Genom att frysa in kan vi ta tillvara på hela djuret och helt slippa svinn, något som är viktigt både för miljön och respekt för bondens arbete.
Och till sist priset: När vi inte behöver slänga något kan vi hålla nere våra marginaler och du kan göra större beställningar som direkt åker in i frysen hemma hos dig.
Hållbarheten varierar mellan olika produkter. Eftersom vi inte håller stora lager utan jobbar nära våra producenter skickas allt ut så snart det kommer in till oss. Är du osäker på en specifik produkt är det bara att skriva i chatten, så hjälper vi dig direkt.
Våra producenter låter djuren leva på naturens villkor med gräsbete, utevistelse och naturlig föda. Det ger både bättre djurvälfärd och råvaror som håller en helt annan kvalitet.
Samtidigt arbetar gårdarna småskaligt och regenerativt, med odling och djurhållning som stärker jordhälsan, binder kol och bevarar den biologiska mångfalden.
Våra produkter är också fria från onödiga tillsatser och industriella kompromisser. Resultatet blir renare råvaror som smakar bättre och är rikare på näring.
Allt detta kostar mer att producera, men det är också det som gör maten så mycket bättre.
Allt fler konsumenter hittar till Gårdens, vilket vi är otroligt glada för. Samtidigt innebär det också utmaningar, eftersom vi samarbetar med småskaliga producenter vars produktion är begränsad. Det är inget vi vill tumma på, tvärtom är småskaligt hantverk och respekt för naturens takt hela kärnan i det vi gör.
När vi växer gör vi det genom att lägga till fler duktiga producenter, inte genom att skala upp produktionen på bekostnad av djur, jord eller kvalitet.
Känner du någon fantastisk producent som du tror skulle passa i vårt sortiment får du gärna tipsa oss!
Som medlem får du 10% rabatt på hela sortimentet för 69 kr i månaden. Handlar du för mer än 690 kr i månaden går du plus direkt.
Så här fungerar det:
- Lägg medlemskapet i varukorgen och gå till kassan och betala som vanligt.
- När du har blivit medlem kan du lägga din nästa beställning, då med 10% rabatt med hjälp av din medlemskod.
- Medlemskapet förnyas varje månad och kan sägas upp när som helst utan bindningstid.
Direkt när du blir medlem får du ett epost med ytterligare information och din medlemskod. Om något känns oklart är det bara att skriva till oss i chatten så hjälper vi dig gärna.
Du kan betala med kort, Swish, Apple Pay och Qliro där du också kan välja att betala senare.
Självklart! Vi erbjuder både fysiska och digitala presentkort. Vill du istället överraska någon med en kasse med riktigt god mat, gör du bara en vanlig beställning och anger mottagarens adress i kassan.
Ja. Vi hjälper gärna både företag, restauranger och hotell. Hör av dig i chatten så sätter vi ihop en lösning som passar dina behov.
Gårdens startade i Oskarshamn med idén om att göra småskalig, lokalproducerad mat mer tillgänglig. I dag samarbetar vi med producenter över stora delar av Sverige och levererar till nästan 90 procent av alla svenska hushåll.
