Grönbetesägg
Grönbetesägg som kommer från gårdarna Alvas Naturbete och Hultets Gård.
Alvas och Hultets producerar grönbetesägg från höns som vår, sommar och höst bor ute i det gröna och regelbundet flyttas till nytt bete. Hönsen vistas utomhus med gott om plats och bete från soluppgång till solnedgång och får på så sätt i sig mycket blad, örter, gräs och insekter.
Äggen innehåller således mer omega-3 och D-vitamin och äggulan är gulare än man är van vid att se på vanliga ägg.
Som komplement till den naturliga födan av gräs, maskar och insekter får hönsen ett foder helt fritt från fiskmjöl.
Hållbarheten är vanligtvis 20-25 dagar från leverans, men förvaras dom svalt håller dem betydligt längre. Äggen från Alvas Naturbete är bruna och äggen från Hultets varierar i färg.
Under vintermånaderna spenderar hönsen mer tid inomhus och får i sig mindre gräs. Det innebär också att äggulan inte blir lika gul som under högsäsong. Hönsen har tillgång till utevistelse året runt och även inomhus lever hönsen med gott om plats med stort fokus på god djurhållning.
De små äggen från Hultets kommer från höns som är helt nya på gården och värper därmed mindre ägg till en början.
Alvas Naturbete
Naturligt, hållbart och omtänksamt
Här produceras era ägg och er yoghurt på bästa möjliga sätt. Bara några mil utanför Oskarhamn hittar vi Daniel och Johanna med familj som driver gården Alvas Naturbete. En gård som arbetar för att producera bästa möjliga mat på ett sätt som gynnar jordhälsan och binder kol i marken. Att djuren står i fokus är ingen tvekan, här går djuren i det fria, byter ofta betesmarker och får på så sätt i sig bra med näring och mycket D-vitamin. Och ja, det märks även på maten som både smakar bättre och förmodligen har Sveriges gulaste äggula.
Plats: Mönsterås
Hultets Gård
Nästa generations hållbara lantbruk
Hultets Gård är ett lysande exempel på nästa generations
lantbrukare som vågar satsa på ett långsiktigt, hållbart och djurvänligt
jordbruk.
På den skånska landsbygden, i Västra Torup, ligger Hultets Gård, en småskalig gård som drivs av Jonathan och Amanda. Trots att de bara är 20 år gamla saknas knappast ambitioner och visioner. Efter att ha tagit över gården från Amandas föräldrar, bygger de en verksamhet med stor fokus på djurvälfärd och kvalitet.
Med en passion för hållbart jordbruk har de skapat en modell där djuren får leva på djurens villkor. Här finns både grönbetesägg och grönbeteskyckling, där höns och kycklingar vistas utomhus och flyttas till nytt bete flera gånger i veckan. På så sätt har de alltid gott om utrymme och tillgång till en naturlig och varierad kost av maskar, insekter och gräs.
Resultatet? Mer näringsrika ägg och kyckling av högsta kvalitet som inte bara smakar fantastiskt utan också känns bra i hjärtat att njuta av.
Plats: Västra Torup
Varva
Jordbruk för en bättre jordhälsa
Varva är en småskalig producent i Skåne som arbetar med holistiskt planerat bete – en metod där djurens rörelse över landskapet bidrar till friskare jordhälsa. Med flyttbara elstängsel och dagliga hagar får hönsen en varierad kost och marken tid att återhämta sig.
Bakom Varva står Olof Hallström, ingenjör med bakgrund inom förnybar energi, som tillsammans med ett team från olika branscher driver omställningen mot ett mer regenerativt jordbruk. Genom att låta grönbeteshöns följa efter får eller kor i betesrotationen skapas både bättre jordhälsa – och riktigt goda ägg.
Plats: Klippan
Fler produkter från Alvas naturbete
Vad är grönbetesägg och varför är de bättre än de ägg du hittar i butik?
Grönbetesägg kommer från höns som får beta fritt utomhus och regelbundet flyttas till nytt bete. Det innebär att hönsen får äta naturlig föda som gräs, insekter och frön. Den mest självklara fördelen är såklart att hönsen får ett bättre liv, men det finns faktiskt fler fördelar än så, både när det gäller kvaliteten på äggen och för miljön. Låt oss gräva lite djupare!
Grönbetesägg är nyttigare och smakar mer
Hönor som har tillgång till grönbete får en naturlig och varierad kost, vilket verkligen påverkar äggens kvalitet.
Grönbetesägg innehåller högre halter av omega-3 jämfört med traditionella ägg. Omega-3 är viktigt för hjärthälsa och kan bidra till att minska inflammation i kroppen. Studier visar att grönbeteshöns kan producera ägg med upp till 2-4 gånger högre nivåer av omega-3 än konventionella ägg.
Grönbetesägg har även högre halter av vitaminer som vitamin A, E och D, tack vare hönornas tillgång till sol och näringsrik kost. Vitamin D är särskilt viktigt för benhälsan och immunförsvaret. Som om det inte vore nog innehåller grönbetesägg även mer antioxidanter, särskilt karotenoider, som hjälper till att skydda kroppens celler mot skador orsakade av fria radikaler.
Många säger att grönbetesägg smakar mer som ägg gjorde förr. Det tydligaste visuella tecknet på att du äter ett grönbetesägg är att äggulan har en betydligt djupare gul färg, vilket skapas av den högre mängden karotenoider.
Grönbetesägg bidrar till att förbättra markhälsan och binda kol i marken
Hönsens grönbete stimulerar betesmarkerna, vilket bidrar till att förbättra markhälsa och biologisk mångfald. Gräsplantornas rötter frodas och tränger längre ner i jorden, vilket leder till att kol från atmosfären binds i marken. Grönbete stödjer även ett hållbart jordbrukssystem som inte är beroende av konstgödsel och bekämpningsmedel.
Dessutom får grönbeteshöns stor del av sin föda från marken vilket minskar behovet av foder, vilket även detta minskar totala koldioxidavtryck.
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.
Leverans till postombud i resten av Sverige
Varor som inte behöver förvaras kylda skickas till ombud i hela Sverige. Vi samarbetar med DHL som har över 2 000 ombud i vårt avlånga land.
Vanliga frågor
Vi samarbetar med Gordon Deliveries som är ledande i Sverige på kylda och frysta hemleveranser. När du lägger din order väljer du en tidslucka som passar dig. Dagen innan leverans får du ett sms med en ungefärlig tid och en länk där du kan följa bilen hela vägen hem till dig. Där kan du också välja om chauffören ska knacka på eller ställa varorna utanför dörren. Oavsett vad du väljer hålls kyl- och fryskedjan intakt hela vägen.
Det är inga problem alls. Gordon kan ställa varorna utanför din dörr och det funkar lika bra även om du inte är hemma. Bor du i lägenhet är det viktigt att du anger portkod, så chauffören kommer in i lägenhetsporten.
Tänk på att kylkedjan bryts i samband med leverans, så försök att inte låta maten vänta för länge.
Vi erbjuder hemleverans till nästan 90 procent av alla svenska hushåll, och levererar till hela södra och mellersta Sverige. För produkter som inte behöver kylas, som t.ex. ägg, grönsaker, olivolja och skafferivaror, erbjuder vi dessutom leverans till postombud i hela Sverige.
Det varierar beroende på postnummer. I många områden finns leveranser fem dagar i veckan. När du lägger din order får du automatiskt upp de datum som gäller för just din adress.
Vill du ha leverans mitt i veckan behöver beställningen läggas senast på söndag. För leverans till helgen behöver du beställa senast på onsdag.
Gordon Deliveries kör uteslutande med kyl- och frysbilar. På så sätt kan vi garantera att dina varor håller rätt temperatur hela vägen.
Fri frakt gäller när du handlar för 999 kr eller mer. Vid mindre ordrar är avgiften 89 kr för hemleverans och 29 kr för leverans till ombud.
Mycket av vårt kött, kyckling, korv och fisk skickas fryst. Det finns flera skäl till det.
Först och främst kvaliteten: Produkterna fryses direkt efter slakt eller tillverkning, vilket bevarar smak och näring på bästa sätt.
Sedan hållbarheten: Genom att frysa in kan vi ta tillvara på hela djuret och helt slippa svinn, något som är viktigt både för miljön och respekt för bondens arbete.
Och till sist priset: När vi inte behöver slänga något kan vi hålla nere våra marginaler och du kan göra större beställningar som direkt åker in i frysen hemma hos dig.
Hållbarheten varierar mellan olika produkter. Eftersom vi inte håller stora lager utan jobbar nära våra producenter skickas allt ut så snart det kommer in till oss. Är du osäker på en specifik produkt är det bara att skriva i chatten, så hjälper vi dig direkt.
Våra producenter låter djuren leva på naturens villkor med gräsbete, utevistelse och naturlig föda. Det ger både bättre djurvälfärd och råvaror som håller en helt annan kvalitet.
Samtidigt arbetar gårdarna småskaligt och regenerativt, med odling och djurhållning som stärker jordhälsan, binder kol och bevarar den biologiska mångfalden.
Våra produkter är också fria från onödiga tillsatser och industriella kompromisser. Resultatet blir renare råvaror som smakar bättre och är rikare på näring.
Allt detta kostar mer att producera, men det är också det som gör maten så mycket bättre.
Allt fler konsumenter hittar till Gårdens, vilket vi är otroligt glada för. Samtidigt innebär det också utmaningar, eftersom vi samarbetar med småskaliga producenter vars produktion är begränsad. Det är inget vi vill tumma på, tvärtom är småskaligt hantverk och respekt för naturens takt hela kärnan i det vi gör.
När vi växer gör vi det genom att lägga till fler duktiga producenter, inte genom att skala upp produktionen på bekostnad av djur, jord eller kvalitet.
Känner du någon fantastisk producent som du tror skulle passa i vårt sortiment får du gärna tipsa oss!
Som medlem får du 10% rabatt på hela sortimentet för 69 kr i månaden. Handlar du för mer än 690 kr i månaden går du plus direkt.
Så här fungerar det:
- Lägg medlemskapet i varukorgen och gå till kassan och betala som vanligt.
- När du har blivit medlem kan du lägga din nästa beställning, då med 10% rabatt med hjälp av din medlemskod.
- Medlemskapet förnyas varje månad och kan sägas upp när som helst utan bindningstid.
Direkt när du blir medlem får du ett epost med ytterligare information och din medlemskod. Om något känns oklart är det bara att skriva till oss i chatten så hjälper vi dig gärna.
Du kan betala med kort, Swish, Apple Pay och Qliro där du också kan välja att betala senare.
Självklart! Vi erbjuder både fysiska och digitala presentkort. Vill du istället överraska någon med en kasse med riktigt god mat, gör du bara en vanlig beställning och anger mottagarens adress i kassan.
Ja. Vi hjälper gärna både företag, restauranger och hotell. Hör av dig i chatten så sätter vi ihop en lösning som passar dina behov.
Gårdens startade i Oskarshamn med idén om att göra småskalig, lokalproducerad mat mer tillgänglig. I dag samarbetar vi med producenter över stora delar av Sverige och levererar till nästan 90 procent av alla svenska hushåll.