Kombucha Blåbärsdröm EKO 33cl
En mjuk och aromatisk kombucha där blåbären ger en rund bärighet som möter florala toner från lavendel och en lätt sötma från vanilj. Smaken är balanserad med frisk syra och naturlig kolsyra.
Kombuchan bryggs av Roots of Malmö på ekologiskt te som får fermentera långsamt tillsammans med en levande kultur. Under processen bryts större delen av sockret ner och utvecklar en dryck med låg sockerhalt och naturlig komplexitet.
Drycken är opastöriserad, vilket innebär att de levande bakteriekulturerna finns kvar i flaskan. Resultatet är en levande dryck med tydlig karaktär som passar lika bra som törstsläckare som ett alternativ till andra måltidsdrycker.
Roots of Malmö
Kombucha bryggd från grunden
Roots of Malmö startade som ett köksprojekt 2014, när Nick och Matthias började experimentera med fermentering på sin fritid. Det som började i liten skala har vuxit vidare, men mycket av känslan finns kvar. Fokus ligger fortfarande på hantverket och på att göra saker från grunden.
Grunden i deras kombucha är enkel. Ekologiskt te, socker och en levande kultur. Genom en långsam fermentering bryts större delen av sockret ner och omvandlas till organiska syror, vilket ger en dryck med tydlig syra, låg sockerhalt och naturlig komplexitet.
All kombucha är opastöriserad, vilket innebär att de levande bakteriekulturerna finns kvar i flaskan. Smaksättningen sker med ekologiska riktiga råvaror, och kolsyran byggs upp naturligt genom efterjäsning.
En viktig del i Roots arbete är att göra så mycket som möjligt själva. Från bryggning och tappning till etiketter och distribution. Det ger kontroll över kvaliteten i varje steg.
Samtidigt finns ett tydligt hållbarhetstänk. Elen kommer från vindkraft och leveranser i Malmö sker med cykel.
Roots of Malmö visar hur något så enkelt som te kan förvandlas till en levande dryck med både karaktär och djup, genom tid, kunskap och ett genomtänkt hantverk.
Plats: Malmö
Fler produkter från Roots of Malmö
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Sveriges första helt Ä-märkta butik
På Gårdens har vi valt att ta ett tydligt ställningstagande för ärlig mat. Därför är vi idag Sveriges första och enda helt Ä-märkta butik. Det betyder att alla produkter som du hittar hos oss är helt fria från tillsatser, aromer och industriella kompromisser.
Ä-märket kommer från konsumentföreningen Äkta vara och
används på livsmedel som är tillverkade med endast rena råvaror. För oss är märkningen ett sätt att vara tydliga med vad vi står för, men också ett sätt att göra det enklare för dig som handlar hos oss och att lyfta fram producenter som gör mat på riktigt utan genvägar.
Vill du veta mer om vad Ä-märket står för och hur märkningen fungerar kan du läsa mer hos Äkta vara.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.
