Låda med grönbeteskyckling
En fullpackad låda med grönbeteskyckling från Skogsbrynet Permakultur för dig som vill ha en smakrik kyckling med småskalig djurhållning och tydligt ursprung. Lådan är fylld med kycklingbröst, lårfiléer och klubbor, perfekt att slänga i frysen och ta fram och tina inför middagen. Paketet innehåller:
- 2st paket lårfiléer totalt 2kg
- 2st paket klubbor totalt 1,8kg
- 2st paket bröstfiléer totalt 1,9kg
Hos Skogsbrynet Permakultur får kycklingarna växa långsamt med tillgång till gräs, insekter och maskar och flyttas till ny betesmark varje dag.
Kycklingarna lever mer än dubbelt så länge som industrikyckling och får röra sig fritt och utveckla sina naturliga instinkter. Redan från första dagen får de grästorv och mask, och när de fjädrat klart vid 3–4 veckors ålder, börjar deras liv på grönbete – med en ny buffé varje dag.
Kosten kompletteras med ett svenskt foder på svenska råvaror, lokalt producerat spannmål och vassle från lokalt ekomejeri, helt utan fiskmjöl.
Slakten sker på ett av Sveriges få småskaliga fjäderfäslakterier – Kärra gårdslakteri i Ängelholm – där varje kyckling hanteras varsamt för att minimera stress.
Tillagningstips:
Kycklingen är inte sprutat med vatten och strukturen på köttet annorlunda, vilket gör köttet extra fast och smakrikt – men också känsligt för hög värme. För bästa resultat: tillaga på 160 °C och sikta på en innertemperatur på 72˚C.
Leverans:
Kycklingen fryses direkt efter styckning för att behålla både kvalité och smak. Hemleverans sker med kyl/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.
Vikten är ungefärlig, då kycklingarna skiljer sig ganska mycket i vikt. Majoriteten av paket väger mer än utsatt vikt, men finns finns även paket som väger något mindre.
Skogsbrynet Permakultur
Kyckling som den en gång smakade – från en gård, inte en fabrik
På Skogsbrynet Permakultur i Stora Silpinge, Ronneby, driver en liten familj ett småskaligt jordbruk med stort hjärta. Här får djuren leva som de är skapta för: ute i det fria, med dagliga flyttar till färskt gräs och insekter. Och det märks – både på smaken och på kvaliteten.
Kycklingarna får växa långsamt, i sin egen takt, mer än dubbelt så länge som industrikycklingar. Den naturliga kosten med maskar och insekter tillsammans med ett liv i rörelse skapar en helt annan struktur och smak på köttet: tätare, saftigare och med djupare karaktär.
Redan från första dagen får kycklingarna grästorv, mask och mikroliv, och när de får fjädrar flyttas de ut på grönbete. Varje morgon får de ett nytt stycke mark att beta – ett nytt smörgåsbord fullt av örter, gräs och småkryp. Kosten kompletteras med ett foder som är fiskmjölsfritt, svenskt och kompletteras med vassle från ett lokalt eko-mejeri.
Kycklingarna slaktas småskaligt och hantverksmässigt på Kärra gårdslakteri i Ängelholm, ett av Sveriges sista fjäderfäslakterier av den typen, med största möjliga hänsyn till djurens välmående hela vägen.
Det här är kyckling som både smakar bättre och känns bättre att äta. Från en gård, inte en fabrik.
Plats: Ronneby
Fler produkter från Skogsbrynet Permakultur
Riktig mat som gör skillnad
Leverans till 90% av Sverige
Omtänksamt & naturligt
Gårdens - Riktig mat som gör skillnad
Vi startade Gårdens (tidigare Local taste) med en enkel tanke: den bästa maten kommer från djur och jordar som mår bra, och från människor som brinner för sitt hantverk. Vi vill göra det möjligt för fler att få tillgång till just den här maten i sin vardag.
Genom att välja Gårdens är du med och stöttar småskaliga bönder, djur som får leva på naturens villkor och ett matsystem som tar hand om jorden för kommande generationer.
Vi tror på att göra saker på riktigt. Därför samarbetar vi bara med producenter som delar vår vision: mat utan genvägar, tillsatser eller industriella kompromisser. Resultatet är råvaror som smakar bättre och samtidigt gör gott för hälsan, djuren och klimatet.
Kyld hemleverans i södra & mellersta Sverige
Kyld hemleverans av hela sortimentet till nästan hela södra & mellersta Sverige i en obruten kylkedja.
Vill du veta vilka dagar vi levererar till ditt postnummer? Klicka på "Levererar vi till dig?" högst upp i menyn.
Det är även möjligt att få leverans till postombud för alla varor som inte behöver förvaras kylt.