Energibollar med Äpple

Energibollar med Äpple

Sep 14, 2026
Jag har slutat köpa bars färdiga i butik. Det känns helt enkelt onödigt när det är så enkelt att göra egna och jag dessutom vet precis vad de innehåller. 

De här smakar nästan som äppelpaj i energibollsformat. Perfekta att ha i kylen när man behöver ett litet mellanmål, innan eller efter träningen.

Du behöver:
 1 ekologiskt äpple från Solmarka Gård
 1 dl ekologiska havregryn från Limabacka Kvarn
 1 dl ekologiska valnötter
 1 dl ekologiska cashewnötter
 5 ekologiska torkade fikon
 2 tsk kanel
 1 tsk kardemumma
 En nypa salt

 Kokos att rulla i

Mixa allt utom kokosen i en matberedare tills du har en formbar massa. Rulla till små bollar och vänd dem i kokos.
Det blev ungefär 12 bollar för mig. Förvara i en burk i kylskåpet i cirka 4 till 5 dagar, eller frys in och ta fram när du behöver ett snabbt mellanmål.