{"product_id":"lammfile","title":"Lammfilé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMört så det smälter, från Johannishus i Blekinge, en KRAV-certifierad och ekologisk gård där djuren står i centrum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInnerfilén är lammets allra möraste styckdetalj. Den är liten, exklusiv och full av karaktär – särskilt när lammen får leva ett naturligt liv utomhus med gräs, hö, örter och saltsten som enda foder. Inget kraftfoder. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTillaga lamminnerfilén hastigt på hög värme för en perfekt rosa kärna. Stek den hel eller skivad som noisetter i panna, eller låt den gå klar i ugn. Den kräver varsam hantering men belönar med en ljuvlig, smältande konsistens. Servera gärna med skysås, gräddiga tillbehör, rosmarin, citron eller spiskummin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTillagningstips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRare: 54–56°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMedium: 56–58°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWell done: 70°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMörhet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 3\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMarmorering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFibergrovhet:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmakrikedom:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1\/3\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePassar att tillaga i:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e panna, ugn, på grillen, i wok eller rökas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJohannishus är en KRAV-certifierad och ekologisk gård och lammen är helt gräsuppfödda. Däremot får köttet inte märkas som ekologiskt då gården som lammen var hos innan de kommit till Johannishus inte är ekologiskt certifierad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVaran fryses direkt efter styckning för att bevara smak och kvalitet. Hemleverans sker med kyl\/frysbil för en trygg och obruten kylkedja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Johannishus","offers":[{"title":"300g","offer_id":54129382850893,"sku":"Joh-Lam-52","price":234.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Lammfile.png?v=1773410113","url":"https:\/\/www.xn--grdens-iua.se\/products\/lammfile","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}