{"title":"Nordisk råvara","description":"","products":[{"product_id":"hostart-500g-eko","title":"Höstärt 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"171\" data-end=\"448\"\u003eHöstärten är en gammal nordisk ärtsort som sås på hösten och får växa långsamt över vintern. Det ger en råvara med djupare smak, fastare textur och bättre motståndskraft i odlingen. En sort som passar vårt klimat och som länge varit en självklar del av det nordiska jordbruket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"450\" data-end=\"741\"\u003eDen här höstärten kommer från Gotland och odlas ekologiskt i samodling, där flera grödor växer tillsammans och stärker både jord och skörd. Det ger ett robust odlingssystem och ärtor med tydlig karaktär. Smaken är mild men fyllig, med en lätt nötig ton som gör den väldigt användbar i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"961\"\u003eHöstärt fungerar utmärkt i soppor, grytor och långkok men är också fin att koka och använda i sallader, puréer eller som bas i vegetariska biffar. Den håller formen bra efter tillagning och ger ett rejält tuggmotstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"963\" data-end=\"1184\"\u003eSom alla produkter från Nordisk Råvara är ärtorna noggrant rensade, spårbara hela vägen tillbaka till gården och helt fria från tillsatser. En enkel råvara, odlad med omsorg, som låter smaken och ursprunget stå i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335513104717,"sku":"NOR-Hös-102","price":87.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Hostart.png?v=1770716313"},{"product_id":"bondbona-500g-eko","title":"Bondböna 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"96\" data-end=\"359\"\u003eBondbönan är en klassisk baljväxt i det nordiska köket, odlad här i generationer långt innan importerade proteingrödor tog över. Det är en robust och mättande böna med mild smak och krämig konsistens, som fungerar lika bra i vardagsmat som i mer ambitiösa rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"361\" data-end=\"595\"\u003eBondbönorna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och är varsamt skalade för att bli enklare att använda i köket. Skalningen gör bönorna snabbare att tillaga och ger ett mjukare resultat, samtidigt som smaken bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"597\" data-end=\"852\"\u003eDe passar utmärkt i grytor, soppor och puréer men är också fina att mosa till bönröror, använda i sallader eller som bas i vegetariska biffar och färser. Med sin milda smak tar bondbönan lätt upp kryddor och andra smaker, vilket gör den väldigt mångsidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"854\" data-end=\"1124\"\u003eBondbönor är naturligt rika på protein och fiber, och är ett bra exempel på hur lokalt odlade baljväxter kan spela en större roll i framtidens nordiska matlagning. Precis som alltid hos Nordisk Råvara är bönorna spårbara, varsamt hanterade och helt fria från tillsatser.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335602495821,"sku":"NOR-Bon-102","price":98.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Bondbona.png?v=1770717885"},{"product_id":"belugalins-500g-eko","title":"Belugalins 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"299\"\u003eBelugalinsen är en liten, svart lins med fast struktur och djup smak. Den håller formen väl vid tillagning och har en lätt nötig karaktär, vilket gör den särskilt uppskattad i allt från sallader till varma rätter där man vill ha tydlig textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"531\"\u003eBelugalinserna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och skördas i liten skala. Det nordiska klimatet ger linser med koncentrerad smak och fin kvalitet, och varje batch är spårbar hela vägen tillbaka till odlaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"533\" data-end=\"780\"\u003eTack vare sin fasta konsistens passar belugalinsen utmärkt i sallader, som tillbehör till fisk eller kött, i grytor eller som bas i vegetariska rätter. Den är också populär i det moderna köket där man vill arbeta med rena smaker och enkla råvaror.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"782\" data-end=\"1002\"\u003eBelugalinser är naturligt rika på protein och fiber och kräver ingen blötläggning, vilket gör dem både näringsrika och lättlagade. Ett bra exempel på hur svenska baljväxter kan ta plats i ett hållbart och smakdrivet kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335634936141,"sku":"NOR-Bel-102","price":111.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Belugalins.png?v=1770718780"},{"product_id":"gotlandslins-500g-eko","title":"Gotlandslins 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"254\"\u003eGotlandslinsen är en mild och elegant lins med mjuk textur och rund, lätt nötig smak. Den blir krämig vid tillagning men behåller ändå sin form, vilket gör den mångsidig och lätt att arbeta med i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"256\" data-end=\"526\"\u003eLinserna odlas ekologiskt på Gotland i kalkrika jordar som ger särskilt fina förutsättningar för baljväxter. Det märks i smaken: ren, balanserad och utan bitterhet. Precis som övriga produkter från Nordisk Råvara är varje påse spårbar till den gård där linserna odlats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"528\" data-end=\"708\"\u003eGotlandslins passar utmärkt i soppor, grytor och dahl, men fungerar lika bra i sallader eller som bas i vegetariska biffar och röror. Den är lättkokt och kräver ingen blötläggning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"710\" data-end=\"902\"\u003eNaturligt rik på protein och fiber är Gotlandslinsen ett fint exempel på hur svenska baljväxter kan ersätta importerade alternativ, utan att kompromissa med smak, kvalitet eller användbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335642702157,"sku":"NOR-Got-102","price":98.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Gotlandslins.png?v=1770719007"},{"product_id":"graart-500g-eko","title":"Gråärt 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"307\"\u003eGråärten är en av våra äldsta odlade baljväxter och har varit en självklar del av det nordiska köket långt innan dagens moderna sorter tog över. Det är en robust ärta med fyllig smak, lätt nötighet och rejält tuggmotstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"309\" data-end=\"608\"\u003eGråärten från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar, anpassade för nordiskt klimat och odlingsförhållanden. Det är en gröda som både gynnar jorden och ger en näringstät råvara med tydlig karaktär. Precis som övriga produkter är den spårbar hela vägen tillbaka till fältet där den odlats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"610\" data-end=\"892\"\u003eI köket är gråärten mycket mångsidig. Den passar utmärkt i soppor, grytor och långkok, men kan också användas i sallader, röror eller mixas till puréer och vegetariska biffar. Smaken är mild men djup och gör att den fungerar lika bra med enkla kryddningar som i mer smakrika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1040\"\u003eGråärt är naturligt rik på protein och fiber och är ett fint exempel på hur traditionella svenska grödor kan ta plats i ett modernt, hållbart kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335658004813,"sku":"NOR-Grå-102","price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Graart.png?v=1770719364"},{"product_id":"gron-lins-500g-eko","title":"Grön lins 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"278\"\u003eDen gröna linsen är en klassiker i köket, uppskattad för sin milda smak och sin förmåga att hålla formen vid tillagning. Den har en lätt nötig ton och en fast men behaglig textur som gör den användbar i många olika typer av rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"518\"\u003eDe gröna linserna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och skördas med fokus på kvalitet snarare än volym. Det nordiska klimatet ger linser med ren smak och fin struktur, helt fria från tillsatser och onödig bearbetning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"520\" data-end=\"736\"\u003eGrön lins passar utmärkt i grytor, soppor och sallader, men fungerar också fint som bas i vegetariska rätter eller som ett mättande tillbehör till fisk och kött. Den är lätt att tillaga och kräver ingen blötläggning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"738\" data-end=\"869\"\u003eNaturligt rik på protein och fiber är grön lins ett enkelt sätt att laga mer baljväxtbaserad mat med lokalt odlade råvaror i fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335666819405,"sku":"NOR-Grö-102","price":94.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Gron_lins.png?v=1770719592"},{"product_id":"gulart-500g-eko","title":"Gulärt 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"280\"\u003eGulärten är en traditionell nordisk ärta med mild, rund smak och mjuk konsistens efter tillagning. Den har använts i det svenska köket i generationer och är kanske mest känd som bas i klassisk ärtsoppa, men är betydligt mer mångsidig än så.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"563\"\u003eGulärterna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och är anpassade för vårt klimat. Det är en robust gröda som bidrar till friska jordar och samtidigt ger en råvara med tydlig smak och bra struktur. Som alltid är ursprunget spårbart hela vägen tillbaka till fältet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"807\"\u003eI köket passar gulärt utmärkt i soppor, grytor och puréer, men den fungerar också bra att använda i vegetariska biffar, röror eller som bas i rustika vardagsrätter. Smaken är mild och gör att den lätt tar upp kryddor och andra smaksättningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"946\"\u003eGulärt är naturligt rik på protein och fiber och ett bra exempel på hur klassiska svenska baljväxter kan få nytt liv i dagens matlagning.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335673635149,"sku":"NOR-Gul-102","price":79.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Gulart.png?v=1770719791"},{"product_id":"korallins-500g-eko","title":"Korallins 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"47\" data-end=\"240\"\u003eKorallinsen är en röd lins med mild smak och mjuk konsistens som snabbt faller sönder vid tillagning. Det gör den särskilt uppskattad i rätter där man vill ha en krämig textur utan lång koktid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"477\"\u003eKorallinserna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och är varsamt hanterade för att bevara både kvalitet och smak. Det nordiska odlingsklimatet ger linser med ren karaktär och jämn kvalitet, helt fria från tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"479\" data-end=\"689\"\u003eKorallins passar utmärkt i soppor, grytor, dahl och puréer, men fungerar också bra som bas i röror eller vegetariska biffar. Den korta tillagningstiden gör den till ett smidigt alternativ i vardagsmatlagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"828\"\u003eNaturligt rika på protein och fiber är korallinser ett enkelt sätt att laga näringsrik och baljväxtbaserad mat med lokalt odlade råvaror.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335685759309,"sku":"NOR-Kor-102","price":98.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Korallins.png?v=1770720056"},{"product_id":"lupinbona-500g-eko","title":"Lupinböna 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"298\"\u003eSkalad lupinbönan är en kraftfull baljväxt med fast struktur och mild, nötig smak. Den har länge använts runt Medelhavet men odlas numera även i Sverige, där den passar bra in i ett hållbart odlingssystem och bidrar till friska jordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"300\" data-end=\"533\"\u003eLupinbönorna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och är noggrant skalade och rensade innan de packas. Det är en råvara med tydligt ursprung och hög kvalitet, framtagen i nära samarbete med odlarna och helt fri från tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"535\" data-end=\"809\"\u003eI köket fungerar lupinböna utmärkt i grytor, sallader och varma rätter där man vill ha bra tuggmotstånd. Den passar också fint som bas i vegetariska biffar, röror eller som alternativ till kött i mustigare rätter. Smaken är mild och gör den lätt att krydda efter eget tycke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"959\"\u003eLupinbönor är naturligt rika på protein och fiber och är ett intressant tillskott för dig som vill arbeta mer med svenska baljväxter i matlagningen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335694836045,"sku":"NOR-Lup-102","price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Lupinbona.png?v=1770720225"},{"product_id":"rattviksart-500g-eko","title":"Rättviksärt 500g EKO","description":"\u003cp data-start=\"81\" data-end=\"310\"\u003eRättviksärten är en gammal svensk ärtsort med rötter i Dalarna, framtagen för att klara nordiskt klimat och magrare jordar. Det är en robust ärta med fyllig smak och fast konsistens som ger bra tuggmotstånd även efter tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"544\"\u003eRättviksärterna från Nordisk Råvara odlas ekologiskt på svenska gårdar och är spårbara hela vägen tillbaka till odlingsplatsen. Det är en kulturarvsgröda som bidrar till både biologisk mångfald och ett mer varierat svenskt skafferi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"546\" data-end=\"826\"\u003eI köket passar Rättviksärt utmärkt i grytor, soppor och långkok, men fungerar också bra i sallader, vegetariska biffar eller som bas i rustika vardagsrätter. Smaken är mild men tydlig och gör att den fungerar fint tillsammans med både enkla kryddor och mer mustiga smaksättningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"828\" data-end=\"1016\"\u003eRättviksärt är naturligt rik på protein och fiber och ett bra exempel på hur traditionella svenska grödor kan få nytt liv i modern matlagning, utan att kompromissa med smak eller kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Nordisk råvara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53335745298765,"sku":"NOR-Rät-102","price":104.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Rattviksart.png?v=1770720420"}],"url":"https:\/\/www.xn--grdens-iua.se\/collections\/nordisk-ravara.oembed","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}