{"title":"Julen 2024","description":"","products":[{"product_id":"gronbetesagg","title":"Grönbetesägg","description":"\u003cp\u003eGrönbetesägg som kommer från gårdarna Alvas Naturbete, Dalslandsstruts, Forsby Ängar och Hultets Gård.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlvas, Dalslandsstruts, Forsby ängar och Hultets producerar grönbetesägg från höns som vår, sommar och höst bor ute i det gröna och regelbundet flyttas till nytt bete. Hönsen vistas utomhus med gott om plats och bete från soluppgång till solnedgång och får på så sätt i sig mycket blad, örter, gräs och insekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄggen innehåller således mycket omega-3 och D-vitamin och äggulan är gulare än man är van vid att se på vanliga ägg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSom komplement till den naturliga födan av gräs, maskar och insekter får hönsen ett foder helt fritt från soja och fiskmjöl. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarheten är vanligtvis 20-25 dagar från leverans, men förvaras dom svalt håller dem betydligt längre. Äggen från Alvas Naturbete och Dalslandsstruts är bruna och äggen från Hultets och Forsby Ängar varierar i färg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlvas Naturbete har precis utökat flocken med nya höns. Under de första veckorna värper de nya hönsen mindre ägg, så kallade primörägg. Dessa äggen är mindre och säljs därför billigare, i övrigt är kvalitet precis lika bra som för övriga ägg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnder vintermånaderna spenderar hönsen mer tid inomhus och får i sig mindre gräs. Det innebär också att äggulan inte blir lika gul som under högsäsong. Hönsen har tillgång till utevistelse året runt och även inomhus lever hönsen med gott om plats med stort fokus på god djurhållning. \u003c\/p\u003e","brand":"Gårdens","offers":[{"title":"Forsby Ängar \/ 30-pack","offer_id":53095002538317,"sku":"Var-Grö-201","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Forsby Ängar \/ 6-pack","offer_id":53095002571085,"sku":"Var-Grö-202","price":41.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hultets Gård \/ 30-pack","offer_id":51864734892365,"sku":"Hul-Grön-001","price":224.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Hultets Gård \/ 6-pack","offer_id":51864734925133,"sku":"Hul-Grö-021","price":49.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Alvas Naturbete \/ 30-pack","offer_id":50235544568141,"sku":"Alv-Grö-4023","price":224.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Alvas Naturbete \/ 6-pack","offer_id":50235544502605,"sku":"Alv-Grö-402","price":49.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Alvas Naturbete primörägg \/ 30-pack","offer_id":53786374111565,"sku":"Alv-pri-032","price":129.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Alvas Naturbete primörägg \/ 6-pack","offer_id":53786374144333,"sku":"Alv-pri-033","price":25.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Dalslandsstruts \/ 30-pack","offer_id":53810530550093,"sku":"Dal-gro-202","price":224.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"Dalslandsstruts \/ 6-pack","offer_id":53810530582861,"sku":"Dal-gro-201","price":49.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_9927.jpg?v=1762543444"},{"product_id":"solmarka-dinkelknacke","title":"Biodynamiskt dinkelknäcke EKO 220g","description":"\u003cp\u003eEtt dinkelknäcke bakat förhand på mjöl från egen kvarn tillsammans med h\u003cspan color=\"#ffffff\" style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eavssalt, olivolja, oregano och koriander ger detta bröd en väldigt fin och kryddig karaktär. Knäckebrödet är bakat på rågsurdeg och dinkel.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solmarka Gårdsbageri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43034726269178,"sku":"Sol-Bio-398","price":59.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/SolmarkaDinkelknacke.jpg?v=1766839315"},{"product_id":"solmarka-delikatessknacke","title":"Biodynamiskt Delikatessknäcke 220g","description":"\u003cp\u003eEtt delikatessknäcke bakat förhand på rågmjöl och grahamsmjöl från egen mjölkvarn som tillsammans med olivolja, havssalt och sesamfrö ger ett sprött och smakrikt tunt knäckebröd.\u003c\/p\u003e","brand":"Solmarka Gårdsbageri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43034728431866,"sku":"Sol-Bio-397","price":59.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Delikatessknackebrod.jpg?v=1765531447"},{"product_id":"solmarka-linfroknacke","title":"Biodynamiskt linfröknäcke EKO 220g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLinfröknäcke bakat förhand med mjöl från egen kvarn med en fin och mild smak från linfrö.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solmarka Gårdsbageri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43034735706362,"sku":"Sol-Bio-396","price":59.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/SolmarkaLinfroknacke.jpg?v=1766839372"},{"product_id":"lindhags-pangsylt-hallon-450-g","title":"Pangsylt hallon 450g","description":"\u003cp\u003eHär har vi en riktig pangsylt som passar perfekt till yoghurten eller till pannkakorna. \u003c\/p\u003e","brand":"Lindhags Delikatesser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44002891333882,"sku":"Lin-Pan-391","price":94.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Lindhagshallonsylt.jpg?v=1765796439"},{"product_id":"lindhags-fikon-130-g","title":"Fikonmarmelad 130g","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFikonmarmelad med smak av lagerblad och citrus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lindhags Delikatesser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44004370678010,"sku":"Lin-Fik-389","price":61.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/LindhagsFikon.jpg?v=1765796256"},{"product_id":"lindhags-pangsylt-hallon-blabar-450-g","title":"Pangsylt hallon \u0026 blåbär 450g","description":"\u003cp\u003eHär har vi en prisbelönt pangsylt med hallon \u0026amp; blåbär som passar perfekt till yoghurten eller till pannkakorna. \u003c\/p\u003e","brand":"Lindhags Delikatesser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44029634871546,"sku":"Lin-Pan-384","price":94.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/LindhagsHallonochBlabarssylt.jpg?v=1765796383"},{"product_id":"prinskorv-nitritfri-300-g","title":"Prinskorv nitritfri 300g","description":"\u003cp\u003ePrinskorvar utöver det vanliga tillverkade helt utan konserveringsmedel och därmed helt fria från nitrit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorven är framtagen och bokspånsrökt enligt ett traditionellt svenskt recept i samarbete med Åkes hemchark.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKöttet kommer från Glada utegrisar utanför Vimmerby, där \u003c\/span\u003egrisarna går ute året om och får på så sätt sina naturliga behov tillgodosedda. Fokus ligger på hälsa och välmående och grisarna får leva efter sina egna instinkter utomhus, med tillgång till ligghall och hyddor med halm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGården har även sitt eget gårdsslakteri vilket innebär att ingen gris stressas i bil till ett slakteri.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArbetssättet och djurhållningen lyser igenom både i smak och kvalitet på gårdens produkter.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eKorven fryses direkt efter tillverkning för att behålla både kvalité och smak. Hemleverans sker med kyl\/frysbil, vilket garanterar en intakt kylkedja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Glada utegrisar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604497613133,"sku":"Gla-Pri-332","price":67.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/PrinskorvAkes.jpg?v=1766832861"},{"product_id":"aprikos-kardemummamarmelad-130-g","title":"Aprikos \u0026 kardemummamarmelad 130 g","description":"\u003cp\u003eAprikosen ger en len smak som gifter sig fint med en liten kick från den gröna kardemumman. Passar klockrent till en god dessertost.\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\ntd {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}\n--\u003e\u003c\/style\u003e","brand":"Lindhags Delikatesser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50232389632333,"sku":"Lin-Apr-246","price":65.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/MarmeladaprikosochgronkardemummaLindhags.jpg?v=1766830678"},{"product_id":"potatis-princess-1kg-eko","title":"Biodynamisk potatis 1kg EKO","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eSmakrik, fast och mångsidig – den biodynamiska potatisen från Solmarka Gård passar lika bra till vardag som till helg. Perfekt att koka, rosta, mosa eller använda i gratänger.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePotatisen odlas i den friska jorden på Solmarka Gård i Vassmolösa, strax söder om Kalmar. Ruth och Botulf driver gården enligt Demeters principer, helt utan konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel. All odling sker som en del av ett större kretslopp där djur, växter och jord samverkar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGården är både KRAV- och Demetermärkt och har varit en pionjär inom ekologisk och biodynamisk odling sedan 1976.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn potatis med både karaktär och omtanke i varje knöl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Solmarka gård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50387745374541,"sku":"Sol-Bio-192","price":37.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Princesspotatis.jpg?v=1766832751"},{"product_id":"gardsagg","title":"Gårdsägg frigående utehöns","description":"\u003cp\u003eGårdsägg från frigående utehöns på Ås gård som drivs av syskonen Malin och Alex utanför Linköping. Hönsen har gott om plats (minst 4kvm utomhus per höna) och tillgång till både ute- och innevistelse året om. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHönsens får ett helvegetabiliskt kvalitetsfoder utan varken fiskmjöl eller soja. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarheten är vanligtvis 20-25 dagar vid leverans, men förvaras de svalt håller dem betydligt längre. \u003c\/p\u003e","brand":"Ås gård","offers":[{"title":"6-pack","offer_id":50449474814285,"sku":"Ås-Går-189","price":27.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"30-pack","offer_id":50449474879821,"sku":"Ås-Går-1891","price":132.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_9917.jpg?v=1762950778"},{"product_id":"biodynamisk-potatis-anne-lise-bla-1kg-eko","title":"Biodynamisk potatis Anne-Lise blå 1kg EKO","description":"\u003cp\u003eLila potatis av sorten Anne-Lise blå odlat biodynamiskt på Solmarka Gård. Utöver att den ser festlig ut på tallriken har den också tydliga hälsofördelar då den är väldigt näringsrik och innehåller mycket antioxidanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisk potatis som odlas enligt Demeters riktlinjer, vilket innebär att djuren, beteshagar och åkrar bildar en symbios helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolmarka gård ligger strax söder om Kalmar och här har det odlats biodynamsikt sedan 1976. I dagsläget odlas ett fyrtiotal olika grönsaker på cirka 10 ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Solmarka gård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51025224466765,"sku":"Sol-Bio-118","price":56.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Annelisepotatis.jpg?v=1765529419"},{"product_id":"hardost-almnas-anno-1225-eko","title":"Hårdost Almnäs Anno 1225 EKO","description":"\u003cp data-start=\"169\" data-end=\"336\"\u003eAnno 1225 är en grynpipig hårdost tillverkad av gården egna ekologiska, KRAV-märkta och opastöriserad komjölk på Almnäs Bruk i Hjo. Osten lagras i 5–7 månader och får sin karaktäristiska form genom att pressas i handflätade korgar. Osten har en \u003cspan\u003ekrämig konsisten och en frisk, syrlig smak med smöriga toner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"582\" data-end=\"797\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eYtan är vad man kallar \"vildblommande\", vilket innebär att mögel och jästkulturer får utvecklas fritt. Det ger ett levande yttre som kan skifta i både färg och utseende och som bidrar till ostens unika smakprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ost som gör sig lika väl på en lyxigare smörgås eller knäckebröd som på ostbrickan.\u003c\/p\u003e","brand":"Almnäs Bruk","offers":[{"title":"400g","offer_id":51708003156301,"sku":"Alm-Hår-3291","price":277.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Anno1225upptagen.jpg?v=1765534239"},{"product_id":"hardost-almnas-tegel-eko","title":"Hårdost Almnäs Tegel EKO 180 g","description":"\u003cp data-end=\"322\" data-start=\"115\"\u003eAlmnäs Tegel är en kraftfull hårdost med rötter i både svensk tradition och hantverk från Alperna, inspirerad av franska Comté. Osten ystas på KRAV-märkt, opastöriserad mjölk från gårdens egna kor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServerad på självaste Nobelmiddagen 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"564\" data-start=\"324\"\u003eEfter lång lagring utvecklar den en djup, nötig smak med finstämd sälta. Texturen är fast och jämn, men utan de kristaller som ofta syns i liknande ostar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn prisbelönt ost i världsklass som tar ostbrickan till nya höjder.\u003c\/p\u003e","brand":"Almnäs Bruk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51708093137229,"sku":"Alm-Hår-218","price":123.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Tegel_c974aa57-6750-4a14-8337-649e8a25b039.jpg?v=1766840085"},{"product_id":"hardost-almnas-1-liter-eko","title":"Hårdost Almnäs 1 liter EKO","description":"\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"322\"\u003eAlmnäs 1 liter är en hårdost från Hjo i centrala Sverige. Osten tillverkas på ekologisk opastöriserad komjölk och lagras mellan 8-10 månader. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1 liter är en grynpipig ost med krämig konsistens och har en syrlig, gräddig smak. Namnet är hämtat från de polletter som användes förr i tiden som betalning för mjölk i ladugården på Almnäs Bruk.\u003c\/p\u003e","brand":"Almnäs Bruk","offers":[{"title":"500g","offer_id":51818403660109,"sku":"Alm-Hår-201","price":337.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Almnasupptagen.jpg?v=1765534197"},{"product_id":"kokhona-gronbetes-eko-ca-1kg","title":"Kokhöna grönbetes ca 1kg","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDet är enklare att sälja ägg än att sälja kokhöna. Därför har många värphöns historiskt inte haft någon självklar plats i butikshyllan. För oss är det självklart att hela djuret ska tas tillvara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrönbeteshönsen flyttas varje morgon till ett nytt bete och får på så sätt ett naturligt liv ute på bete, där de fått picka, sprätta och jaga insekter och maskar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn höna som har fått leva längre utvecklar mer smak och en fastare struktur i köttet. Det här är ingen snabb middag utan det är en gryta som får stå och sjuda och en buljong som fyller köket med doft och räcker till flera måltider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNär du lagar kokhöna får du två råvaror i en. Ett smakrikt kött som plockas och används i matlagningen, och en djup och näringsrik buljong med gott om kollagen, gelatin och mineraler som blir basen i soppor, såser och grytor. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTillagning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLägg hönan i en stor gryta och täck med kallt vatten. Tillsätt lök, morot, lagerblad och pepparkorn. Låt sjuda försiktigt i 2 till 3 timmar tills köttet lätt släpper från benen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLyft upp hönan och plocka loss allt kött. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLåt sedan ben och skrov sjuda vidare för att fördjupa buljongen ytterligare. Sila och använd som bas till soppa, risotto eller gryta.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet plockade köttet passar perfekt till hönsfrikassé, currygryta, paj eller mustig soppa. Smaken är fylligare än vanlig kyckling och köttet har en fastare struktur. Det är just det som gör det så bra i långkok.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLeverans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHönan levereras fryst för att bevara kvaliteten och skickas med frystransport så att fryskedjan hålls intakt hela vägen hem.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObservera att vikten kan variera något kring angiven vikt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alvas Naturbete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52076314263885,"sku":"Alv-Grö-40231","price":169.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Produktbilder_Feb_2026_6.png?v=1779305597"},{"product_id":"wrangeback-eko","title":"Wrångebäck EKO 500g","description":"\u003cp data-start=\"1185\" data-end=\"1405\"\u003eWrångebäck är en svensk hårdost med djup, kraft och tydlig karaktär. Ofta kallad Sveriges svar på parmesan, men med ett helt eget uttryck. En lagrad ost med kristallin struktur, fyllig umami och en lång, nötig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1407\" data-end=\"1693\"\u003eOsten tillverkas på rå mjölk från Almnäs Bruks egna ekologiska kor i Västergötland. Kor som betar gräs på naturmarker och får leva i ett lugnt och naturligt tempo. Mjölken ystas direkt på gården i små satser, vilket ger full kontroll över både kvalitet och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1945\"\u003eEfter ystning får Wrångebäck mogna länge. Den långa lagringen, ofta upp mot två år, ger osten sin fasta konsistens, sina smakrika kristaller och sitt djupa aromregister. Smaken är koncentrerad men balanserad, med tydliga toner av nöt, smör och umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1947\" data-end=\"2128\"\u003eWrångebäck passar lika bra att hyvla tunt på ostbrickan som att riva över pasta, risotto och grönsaker. En liten bit räcker långt och lyfter både enkla och mer genomarbetade rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2130\" data-end=\"2300\"\u003eDet här är ost gjord helt utan genvägar. Bara mjölk, tid och hantverk. En råvara som speglar både platsen den kommer ifrån och det kompromisslösa arbete som ligger bakom.\u003c\/p\u003e","brand":"Almnäs Bruk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339497365837,"sku":"Alm-Wrå-218","price":337.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/2_8c946981-344d-4b2a-a8e3-9f9e24572c24.png?v=1770758195"}],"url":"https:\/\/www.xn--grdens-iua.se\/collections\/julen-2024.oembed","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}