{"title":"Fisk och skaldjur","description":"\u003cp\u003eFisk och skaldjur av hög kvalitet, från producenter som tänker på hur fisken har det och hur den fångas. Laxen växer upp med gott om plats och utan antibiotika, hummern fiskas med burar som släpper ut de minsta och tonfisken fångas en och en med lina. Helt utan tillsatser, och levererat fryst hem till dig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"laxfile-antibiotikafri-faroarna-2x200g","title":"Laxfilé Färöarna 400g","description":"\u003cp\u003eLaxfilé med fast konsistens, ren smak och vackert röd färg, i två bitar om 200 g med skinn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen kommer från Hiddenfjord på Färöarna, där den växer upp i kalla, strömmande hav med gott om plats. Den får ingen antibiotika, och fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFilén fryses direkt efter filetering och håller sushikvalitet, så du kan skära upp den rå till sushi, sashimi eller en poke bowl. Eller stek den med skinnsidan ned tills skinnet blir krispigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52516535140685,"sku":"Hid-Lax-102","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_0402_2.jpg?v=1766045400"},{"product_id":"laxfilelada-antibiotikafri-faroarna-4kg","title":"Laxfilélåda Färöarna 4kg","description":"\u003cp\u003eFyra kilo laxfilé från Hiddenfjord, fördelat på tio paket om cirka 400 g. För dig som äter lax ofta och vill ha bra lax hemma i frysen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen växer upp i kalla, strömmande hav runt Färöarna, i kassar som alltid består av minst 98 procent vatten. Den har gott om plats, simmar mycket i strömmarna och får ingen antibiotika. Fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiléerna fryses direkt efter filetering och håller sushikvalitet. Ta fram ett paket i taget och stek, ugnsbaka eller ät laxen rå i sushi och poke bowls.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52516990189901,"sku":"Hid-Lax-568","price":1649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_0402_4bdc7549-0749-4049-87ff-b089463434c9.jpg?v=1766925637"},{"product_id":"lada-med-xxl-rakor-40-60-5kg","title":"Låda med XXL räkor 40\/60 5kg","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDessa räkor tillhör kategorin 40\/60, vilket betyder att man får mellan 40 och 60 räkor per kilo, alltså betydligt större än de vanliga i butik. Storleken ger en köttigare konsistens och en fylligare smak. Räkorna är fasta, saftiga och har en naturlig sötma som utvecklas i det iskalla vattnet i Barents hav.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe kalla och rena haven utanför Nordnorge skapar mycket goda förutsättningar för räkor av hög kvalitet. Räkorna växer långsamt och får därmed tid att utveckla både smak och textur. Direkt efter fångst kokas och fryses de in ombord på båten, vilket bevarar färskhet, konsistens och smak på bästa möjliga sätt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNäringsmässigt är räkorna en riktig höjdare. De är naturligt rika på protein samt vitamin D och vitamin B12, viktiga näringsämnen för muskler, skelett och nervsystem. Det gör dem till ett hälsosamt val för både vardag och fest.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDe stora räkorna passar utmärkt att njuta kalla precis som de är, gärna med en klick aioli eller i en klassisk räksmörgås. De är också perfekta i varma rätter där de verkligen får ta plats, som paella, pasta med skaldjur, wok eller gratänger. Tack vare sin storlek håller de formen väl vid tillagning och ger en generös skaldjursupplevelse i varje tugga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOm ursprung och hållbarhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRäkorna fiskas i de kalla och klara vattnen i Barents hav utanför Nordnorge. Fisket är noggrant reglerat genom kvoter och bedrivs enligt höga miljökrav för att säkerställa långsiktigt hållbara bestånd. Nergård är ett familjeägt norskt företag med lång erfarenhet av fiske och förädling av fisk och skaldjur. Genom att räkorna kokas, sorteras och fryses in direkt ombord kan kvaliteten bevaras från hav till tallrik.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLeverans\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRäkorna säljs frysta och levereras med frysbil för att bevara kvalitet och smak hela vägen hem till dig. De kan enkelt läggas i frysen efter leverans och tinas efter behov.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nergård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52517506187597,"sku":"Kal-Räk-583","price":1499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_0345_ddd80763-23ee-43b9-aa47-7539519b4f93.jpg?v=1766921777"},{"product_id":"kalix-lojrom-fiskad-2025","title":"Kalix löjrom 500g","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eHavets guld från Bottenvikens kalla vatten, ett svenskt hantverk i världsklass. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKalix löjrom är en av Sveriges mest uppskattade delikatesser och den första svenska produkt som fick EU:s skyddade ursprungsbeteckning (SUB). Rommen kommer från vildfångad siklöja som fiskas under några få veckor varje höst i Bottenvikens skärgård, där de kalla, klara vattnen skapar unika förutsättningar för smak och kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBakom denna löjrom står Guldhaven Pelagisk och varje steg i processen kontrolleras enligt strikta regler för ursprung, smak och kvalitet. All beredning sker inom ett dygn efter att fisken landats, vilket garanterar den färska och rena smak som gjort Kalix löjrom så eftertraktad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe små, guldorangea romkornen har en mild sälta, frisk havston och en len konsistens som nästan smälter i munnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKalix löjrom fiskas varje höst och denna rommen är från de senaste fisket från hösten 2025.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eServeringstips\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKalix löjrom passar lika bra till fest som till vardagslyx. Servera på smörstekt toast med crème fraîche, hackad rödlök och gräslök, eller låt den glänsa på pizza eller i en krämig pasta. En liten mängd räcker långt och förvandlar även enkla rätter till något minnesvärt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLöjrommen säljs fryst för att bevara sin höga kvalitet. Hållbarheten är hela 2år i frysen. Förvara den i frysen tills det är dags att njuta, och tina den långsamt i kylskåp för bästa konsistens och smak. Produkten kan även återfrysas efter upptining.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Guldhaven Pelagiska","offers":[{"title":"500g","offer_id":52557237813581,"sku":"Öhl-Kal-104","price":1249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Kalixlojromoppen.jpg?v=1765794150"},{"product_id":"laxsida-antibiotikafri-faroarna-ca-1-9kg","title":"Laxsida Färöarna ca 1,5kg","description":"\u003cp\u003eEn hel laxsida på cirka 1,5 kg med skinn, att ugnsbaka hel till en middag med många gäster eller portionera själv. Vikten kan variera något mellan sidorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen kommer från Hiddenfjord på Färöarna, där den växer upp i kalla, strömmande hav med gott om plats. Den får ingen antibiotika, och fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSidan fryses direkt efter filetering och håller sushikvalitet, så den passar lika bra att baka hel som att skära upp rå till sushi eller grava själv.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52724348322125,"sku":"Hid-Lax-103","price":679.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_0398_1d42664c-d02d-41b3-ba90-ee7f144e316a.jpg?v=1766922397"},{"product_id":"varmroktlax-antibiotikafri-faroarna-450g","title":"Varmrökt lax Färöarna 450g","description":"\u003cp\u003eSaftig varmrökt lax med djup röksmak, rökt med al och enris på Blomlöfs Rökeri i Fågelmara. Vikten varierar mellan paketen, från omkring 400 till 600 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen kommer från Hiddenfjord på Färöarna, där den växer upp i kalla, strömmande hav med gott om plats. Den får ingen antibiotika, och fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera den med kokt potatis, romsås och citron, lägg den i en sallad eller ställ fram den på julbordet.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52809938600269,"sku":"Hid-lax-302","price":247.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/varmrokt.png?v=1778611701"},{"product_id":"laxstjartar-faroarna-400g","title":"Laxstjärtar Färöarna 400g","description":"\u003cp\u003eStjärtbitar från samma lax som filéerna, till ett lägre pris. De är lite tunnare och passar perfekt att steka snabbt, baka i ugnen eller lägga i en fiskgryta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen kommer från Hiddenfjord på Färöarna, där den växer upp i kalla, strömmande hav med gott om plats. Den får ingen antibiotika, och fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStjärtarna fryses direkt efter filetering och håller sushikvalitet, precis som filéerna.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53349116805453,"sku":"Hid-Lax-1031","price":142.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_1253_1_1.jpg?v=1770926627"},{"product_id":"kallrokt-lax-faroarna-150g","title":"Kallrökt lax Färöarna 150g","description":"\u003cp\u003eTunt skivad kallrökt lax, rökt med al och enris på Blomlöfs Rökeri i Fågelmara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen kommer från Hiddenfjord på Färöarna, där den växer upp i kalla, strömmande hav med gott om plats. Den får ingen antibiotika, och fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLägg den på smörgåsen, servera den med äggröra eller gör en enkel förrätt med pepparrotskräm och rostat bröd.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53889843167565,"sku":"Hid-lax-303","price":80.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_2759.png?v=1778612556"},{"product_id":"gravad-lax-faroarna-150g","title":"Gravad lax Färöarna 150g","description":"\u003cp\u003eTunt skivad gravad lax med dill, gravad på Blomlöfs Rökeri i Fågelmara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen kommer från Hiddenfjord på Färöarna, där den växer upp i kalla, strömmande hav med gott om plats. Den får ingen antibiotika, och fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera med hovmästarsås och kokt potatis, eller lägg den på en smörgås.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53889866137933,"sku":"Hid-lax-304","price":80.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_2760.png?v=1778612555"},{"product_id":"laxfars-faroarna-400g","title":"Laxfärs Färöarna 400g","description":"\u003cp\u003eMalen lax, utan något annat, att göra laxbiffar, fiskbullar eller en saftig fiskburgare av.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaxen växer upp i kalla, strömmande hav runt Färöarna, i kassar som alltid består av minst 98 procent vatten. Den har gott om plats, simmar mycket i strömmarna och får ingen antibiotika. Fodret består till stor del av marina råvaror från certifierat fiske, främst blåvitling och makrill som lever naturligt i Nordostatlanten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eForma färsen till biffar, krydda med dill och citron och stek dem gyllene på några minuter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hiddenfjord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894193283405,"sku":"Hid-Lax-107","price":123.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Produktbilder_Feb_2026_1_0c3c6890-4487-4fa4-88f7-bdf681aa7d64.png?v=1778654826"},{"product_id":"obehandlad-linfangad-tonfisk-msc-1kg","title":"Obehandlad linfångad tonfisk MSC","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet här är en tonfisk som ser lite annorlunda ut än den tonfisk du oftast hittar i butiken. Och det är faktiskt en del av poängen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTonfisken är vildfångad, linfiskad och MSC certifierad. Den fångas en och en med lina i Stilla havet, en fiskemetod som i princip eliminerar bifångst och inte påverkar havsbotten. Direkt efter fångst fryses den in för att bevara den fasta konsistensen och den rena smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDu kommer att märka att tonfisken har en brunare färg än många andra tonfiskprodukter. Det beror på att den säljs helt obehandlad. När tonfisk kommer i kontakt med syre förändras färgen naturligt från röd till brunare nyanser. Det är vanligt att tonfisk behandlas för att behålla den klarröda färgen, men det har vi valt bort. För oss är det viktigare att råvaran får vara just en råvara, utan behandlingar eller tillsatser för att bevara färgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOm fisken:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDen gulfenade tonfisken är vildfångad i FAO 71 i västra Stilla havet och fiskas med lina, en av de mest skonsamma fiskemetoderna för tonfisk. Fisket är MSC certifierat, vilket innebär att både fiskbestånd och fiskemetoder granskas enligt högt ställda krav på hållbarhet och spårbarhet. Tonfisken fiskas och förpackas av Amacore, ett företag som specialiserar sig på fisk och skaldjur av hög kvalitet från hållbara fisken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAnvändning:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarje tonfiskstek uppgår till cirka 200g. Köper du 1kg får du fem stycken skinnfria stekar om cirka 200 gram styck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeverans:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDirekt efter fångst fryses den in för att bevara den fasta konsistensen och den rena smaken. Tonfisken levereras fryst med frysbil hela vägen hem till dig. För bästa resultat rekommenderar vi att den tinas långsamt i kylskåp före tillagning. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eObservera att tonfisken är glaserad med ett tunt lager vatten motsvarande cirka 10 % av vikten. Glaseringen består enbart av vatten och används för att skydda fisken mot frystorkning under lagring, så att smak och kvalitet bevaras på bästa sätt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Amacore","offers":[{"title":"200g","offer_id":54706206015821,"sku":"Ama-Ton-102","price":80.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54706206048589,"sku":"Ama-Ton-103","price":355.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/IMG_0285_1.jpg?v=1782376595"},{"product_id":"svensk-hummer-kokt-ca-700g","title":"Svensk hummer kokt ca 700g","description":"\u003cp\u003eEn hel svensk hummer på cirka 700 gram, från årets fiske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHummern fiskas med tinor längs västkusten under en kort säsong på hösten, och köps in på fiskauktionen i Göteborg. Den kokas i saltlag av Bröderna Hanssons i Fiskhamnen och fryses i lagen, helt utan tillsatser. Hummern är godkänd av Äkta Vara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServera den kall med citron och majonnäs, eller dela den och gratinera med vitlökssmör.\u003c\/p\u003e","brand":"Skaldjur från västkusten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55133272244557,"sku":"Han-Hum-700","price":710.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Rustik_hummer_pa_skarbrada_2.png?v=1792564196"},{"product_id":"havskraftor-kokta-11-15-st-1kg-msc","title":"Havskräftor kokta 11-15 st 1kg MSC","description":"\u003cp\u003eEtt kilo stora, kokta havskräftor, 11–15 stycken, med fast och sött kött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHavskräftorna fiskas i Skagerrak och Kattegatt, i ett MSC-certifierat fiske, och köps in på fiskauktionen i Göteborg. De kokas i saltlag av Bröderna Hanssons i Fiskhamnen och fryses i lagen, helt utan tillsatser. Havskräftorna är godkända av Äkta Vara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÄt dem som de är med aioli och nybakat bröd, eller dela dem och grilla dem snabbt med vitlökssmör.\u003c\/p\u003e","brand":"Skaldjur från västkusten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55133272277325,"sku":"Han-Kra-1kg","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Rustik_hog_med_havskraftor_1.png?v=1792564196"},{"product_id":"fjallrodingfile-350g","title":"Fjällrödingfilé 350g","description":"\u003cp\u003eTvå filéer av fjällröding med skinn, cirka 350 gram tillsammans. Köttet är rosa och fast, med mild och ren smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRödingen växer långsamt i det kalla, klara vattnet i Landösjön i Jämtland, i en odling som drivs av Hushållningssällskapet Västernorrland. Den filéas, packas och fryses av Bröderna Hanssons i Göteborg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStek den med skinnsidan ner tills skinnet blir krispigt, eller baka den i ugnen. God med potatis, brynt smör och citron.\u003c\/p\u003e","brand":"Hushållningssällskapet Västernorrland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55133272310093,"sku":"Han-Rod-350","price":170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0653\/5194\/2394\/files\/Forpackad_fjallroding_i_varm_trabakgrund_1.png?v=1792564215"}],"url":"https:\/\/www.xn--grdens-iua.se\/collections\/fisk-och-skaldjur.oembed","provider":"Gårdens","version":"1.0","type":"link"}